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第77章

随即。

刀尖顺着电鳗的颈部直溜溜的滑下,又是一下,翻转,刀影不断浮过。

谢明珠这漂亮的空中切鱼顿时就将西伯雅三人的视线给吸引了过来,他们看不清刀是怎么动的,反正等他们看清的时候,那电鳗已经落在了石板上,骨肉分离,两半电鳗几乎是对称分开,中间的鱼骨直溜溜的被谢明珠拎起,甩到一边。

三人目瞪口呆。

感觉对比起来,自己好废。

同样是给鱼去骨,他们还在一点点的小心弄掉骨刺,谢明珠不仅处理的相当的快,而且赏心悦目。

“谢,你真是太棒了!”

“我还从没见过谁处理鱼这么的漂亮,像是表演一样。”

西伯雅捧着脸,一双眼晶晶亮满是崇拜。

这表演确实很棒,罗可欣也不可避免的仰望谢明珠:“明珠,你真厉害!”

手里只有砍山刀和工兵铲,因为工具不趁手,所以他们只能够慢慢弄。

谢明珠确实另择方法。

当然,这个方法也得谢明珠对刀的掌握相当的熟练。

直播间的水友们纷纷给刷起了礼物,实在是这一手的电鳗去骨刺实在是太漂亮的。

谢明珠笑了笑,细心的挑掉电鳗里的一些东西。

电鳗说起来也是带有剧毒的一种海鱼,它的胆和发电的肠是带毒的,需要去掉。

谢明珠把处理掉后的两片鱼肉放在石头上,揉捏起鱼肉,鱼肉软弱,将每一寸都捏捏模了下,感觉不到刺后,她这才把鱼肉放好,然后换成了工兵铲,对着电鳗鱼肉开始拍打起来。

啪啪啪的声音响起。

电鳗鱼肉被拍散,拍打成泥,弄好了,谢明珠把电鳗鱼泥放进了陶盆里,然后倒入了木薯粉,食盐开始揉□□,木薯粉和鱼泥彻底混合后加水,调制成浓厚的浆糊放在一边。

另一边,谢明珠起锅放油,罗勒,百里香炒香味后加入了洗好的石蟹,倒入水烧。

然后这样弄好就好了,谢明珠在旁边去找了一片叶子,把浆糊倒进了叶子里。

等到水开后,谢明珠在叶子下剪出一个圆孔,就捏着叶子挤出电鳗鱼粉出来。

粉条入了滚烫的水里,立即成型,随着滚烫的水浮起来。

那是粉条因为加入电鳗鱼肉呈现奶白色,烧熟的红色石蟹也浮起,锅里面的鱼面翻滚起来,渐渐有鲜香味飘了出来。

这鱼粉熟了,谢明珠让大家先来吃,等下再继续。

粉放久了容易泡化,不好吃。

西伯雅三人把鱼肉放进陶罐里,这才过来一人盛起一碗。

比起之前加辣加麻,又炸又烤的吃的,今天这一顿要来得清淡得多。

不过这香味,却是一点都不逊色。

西伯雅好奇的挑了一根鱼粉吃,电鳗鱼肉和木薯粉做出来的粉条,这可实在是让人新奇。

这一吃,弹性十足,虽然不加麻辣,可这样的原滋原味简直鲜到极点。

西伯雅顿时竖起了大拇指:“明珠姐,这鱼粉一点都不腥,而且很有弹性,每一口咀嚼,粉条仿佛都在嘴里弹跳着,劲道实在是秒不可及,而且电鳗鱼肉的鲜美,木薯的清甜,石蟹的蟹香混合在一起,鲜得人舌头都要吞下去。”

西伯雅说着,抱着碗吹了吹,喝下一口浓汤,果然,这汤的味道好喝极了。

“啊烫烫烫,烫死我了。”

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