然而，历史尚未真正进入嘉庆时代。

老皇帝紧紧抓着官吏任免权，牢牢抓着军权。

老皇帝将归政时的所有承诺都抛置脑后。

一是仍住在养心殿。

早在秘密确定永琰为皇太子的前一年，即乾隆三十七年，乾隆帝就下令修葺宁寿宫，准备将来自己退下来后居住。

但皇位授受大典举行后，他却闭口不谈迁居宁寿宫之事。

于是，业已即位的儿皇帝只好住在毓庆宫。

另外，确定纪元是件很严肃的事情，新皇帝即位改用新纪元，理应包括内廷在内的全国上下同时实行。

可当有的大臣呈请内廷仍用乾隆纪年时，他却美滋滋地同意了，直到他去世，宫中都沿用乾隆纪年。

因而，出现了外廷用嘉庆纪年，内廷却用乾隆纪年的怪现象。

三是铜钱上仍保留着乾隆年号。

乾隆帝归政之后，还令&ot;宝泉、宝源二局钱文，乾隆、嘉庆年号各半分铸&ot;。

这么一位太上皇压在头上，嘉庆帝只好老老实实当&ot;见习&ot;皇帝，乾隆时代也仍在继续。

饶了我侄子

康熙出宫闲步，乾清门一名太监在旁边殷勤伺候。

康熙忽然记起这老太监应该呆在宫里当了三十多年的差了，也算有功于朝廷。

就问到：&ot;家里还有什么人呀？&ot;太监说还有哥哥和侄子。

康熙一听，哥哥肯定已经年老了，就说：&ot;你也算有功于朝廷，好了，朕安排你的侄子去荆州做个小官吧。

&ot;谁知老太监一听竟然嚎啕大哭，说：&ot;皇上，奴才可是没犯什么错呀，咋让老奴的侄子送死去呢！

&ot;康熙谔然，老太监接着说：&ot;这不明摆着吗，荆州是兵家必争之地，连关公都守不住，我那侄子哪顶得住呢？东吴大将早晚得拿了他的脑袋去！

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&ot;天下第一菜&ot;

清朝到乾隆时期，政权稳固、社会稳定、经济繁荣、国泰民安，号称&ot;盛世&ot;。

乾隆在长治久安后便开始六下江南。

乾隆当年很讲口腹享受，特别喜爱吃南方菜。

南巡途中，那些总督、巡抚、知皂等高层地方官员，以及豪富商贾，隆重接驾，无不精制美馔，邀宠求荣，博得皇上欢心。

各地官员为了巴结讨好，这其实等于将江南烹饪事业检阅了一番，从而促进了江浙菜系的发展，造就出许多名菜，苏扬名菜名点，差不多都是在此时定型的。

现存于故宫博物院的清代内务府&ot;御茶膳房&ot;的档案中，有一份《江南节次照常膳底档》就记载着乾隆三十年南巡期间所经路线、行宫和饮膳底单。