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一看,饭桌上起了一口大?锅,锅里白色的汤汁咕嘟咕嘟冒泡,红色的辣椒末上下起伏,空气中萦绕着?一股浓浓的醋香,甚是诱人。
江乔说,“是糟粕醋的味道。”
“糟粕醋?”
陆衍穿着?五分裤,大?背心,将毛巾一把盖在陆安湿漉漉的头?上,揉了揉,“好吃吗?”
“刘大?嫂推荐的,说是味道酸酸辣辣的,很不错。”
江乔道,“这?大?热天的,吃点酸辣的才开胃。”
糟粕醋就是用酿酒过?程中酒糟发酵产生的酸醋,加上辣椒、糖、蒜末等?调料做的,是海浪岛的名小吃,刘大?嫂说一开始来?的时候还吃不习惯,现在久久不吃还觉得少?了点啥。
江乔舀了热乎乎的糟粕醋汤到碗里,“饭前一碗汤,美味又?健康。”
陆珊捧着?碗,将糟粕醋吹凉,抿一口,果然酸酸辣辣,特别开胃,“好喝!”
吐了吐舌头?,“就是有点辣。”
江乔把鱼丸和?鱼饼下进锅里,“辣就让你爸把辣椒撇了,喝里面的汤,不吃到辣椒就没这?么辣。”
陆衍把辣椒撇掉,剩三?碗白色的糟粕醋汤,三?小只各抿一口,果然没那么辣了。
不一会,鱼丸和?鱼饼就熟了,江乔用勺子舀了放到几人碗里,“再尝尝这?个。”
鱼丸弹牙,鱼饼嫩滑,被糟粕醋煮过?都带有几分淡淡的醋味,美味更上一层楼。
陆衍很喜欢鱼丸的口感,“这?个好吃。”
又?问,“做起来?麻烦吗?”
“不麻烦。”
江乔道,“做出来?除了可以下火锅,还能做紫菜鱼丸汤、炸鱼丸、番茄鱼丸、蔬菜巴沙鱼丸汤……”
说起美食,她如数家珍。
陆衍咽了咽口水,“都可以试试。”
“岛上鱼便宜,鱼丸做起来?也不难,紫菜一网下去能捞好几十斤。”
江乔想了想,“以后学校食堂可以添一道紫菜鱼丸例汤。”
说起学校食堂,陆衍不免问道,“今天去食堂看了,觉得咋样??”
“不咋样?。”
江乔摇摇头?,“饭菜做得很一般。”
管理?方面也不行,就跟用过?的毛线团一样?,哪里都能捡出线头?,“我算是知道为什么上任厨师长病退了,时隔了快半年都没找到接替的人选,合着?谁都不想去蹚那滩浑水。”
那是当?然,因为要找到厨艺和?管理?能力都过?关的人,很难。
陆安咬一口吸饱了糟粕醋汤汁,甜甜脆脆的娃娃菜,“那有没有吃出什么不该吃的东西?”
“比如?”
陆珊掰着?手指头?数,“鱼钩、头?发……”