而翠姐，一会儿工夫，就快洗好。

黄薇拿了点菜出来，放到了家里，剩下的塞进大篮子里，让翠姐先拿到招待所那边去，自己晚点去做菜。

翠姐笑眯眯答应了下来，转身就挎着篮子先往那边去，还不忘叮嘱黄薇，后面别忘记喊她家两个小丫头来吃饭。

黄薇点了点头，就看着翠姐离开。

她钻进厨房，发现翠姐速度是真的快，连黑鱼都宰了，两条黑鱼开膛破肚躺在白瓷盘子里，旁边还切好了一应辅菜。

黄薇感慨，这样可方便多了，再走过来把鱼切成2厘米宽的段，放到一旁腌渍备用。

这道蒜籽烧黑鱼想要做好，那属实得有点刀功，重点就是看黑鱼切段切得工不工整。

黄薇是会切鱼片的，之前就给娘俩做过漕溜鱼片，黑鱼切成段对她来说是小意思。

黑鱼切完后，还要切排骨，哚哚哚哚切成小块，也放到一边。

糖醋小排这做起来容易，就是比较耗时间，要咕嘟咕嘟炖。

黄薇先起了煤炉烧小排，然后用火慢慢炖。

趁着炖小排的功夫，黄薇开始做起了蒜籽烧黑鱼。

这道菜准备程序多，得先加入葱姜丝、白醋和盐腌渍十分钟，等腌好了，再在淀粉里裹上一圈，放到烧热的油锅里，煎至两面金黄，尤其是鱼皮要煎得卷边。

煎好后捞出，放在盘子里待会儿再用。

下油，等油热放入提前切成两半的一碗蒜粒，炒香后加入调料，糖、盐、酱油都是必不可少的调味料，然后加入鱼段、倒入白开水炖煮一会儿功夫，等开锅了，再倒点白醋去腥。

到了这一步，基本上就完成了，最后撒上葱花、香菜。

放香菜的时候黄薇的手都是颤抖的，但这个没办法先盛出一小碗，以程璐云那性子，要是吃鱼都给她单独分一碗出来，她肯定要闹。

今天早上就这么累了，要是再得罪程璐云，准没黄薇好果子吃。

黄薇将玩家那份鱼肉盛出来放到一边，这个时候糖醋小排也咕嘟了好一会儿，黄薇看着火候瞧了瞧，感觉差不多了，就把糖醋小排进行大火收汁，最后放到了盘子里。

撒上芝麻、葱花，这盘菜也算做好了。

黄薇看着糖醋小排高兴了起来，这玩意儿总不能放香菜了！