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过了些时候,柳知味被热得冒了汗,熏得眼睛睁不开,手指还在串食材的时候被树枝刮出好几道伤口。
可是看到烤好摆放妥当的“参赛作品”
诱人的色泽,闻到鸡肉的鲜香,他又觉得小小的辛苦无关紧要。
鸡皮是要留到最后烤的,刚出炉趁热才更好吃。
柳知味将串好的鸡皮架到炭火上,刷酱油增香提色,然后就一刻也不能分神了。
油被烤了出来,鸡皮的颜色变得焦黄,表面看起来紧缩了些,但是油光发亮。
撒上孜然、少许辣,烤出“滋滋”
油响时,再撒一点糖。
油脂的香气溢了出来,与炭火的味道杂糅在一起,形成了一种与众不同的烟火气。
“咳咳……”
吴泉恰好端着烹饪好的白斩鸡出来,被呛得咳嗽,苦着脸道:“柳兄这种做菜的方式,属实不一般。”
“过奖过奖。”
柳知味也不管他是真夸还是阴阳怪气,随口应下,把香香脆脆热乎乎的烤串都摆放好了,端起来往外走,“林师姐应该就在外面等我们,一起把做好的东西交给她吧。”
“林前辈,比试做的菜,我们二人都做好了。”
吴泉将一整盘白斩鸡,连同放在上面的小碗酱汁,递给林筱柔。
“辛苦师姐。”
柳知味把盛着烤鸡皮烤鸡头烤鸡脖烤鸡翅烤鸡心烤鸡爪烤鸡腿的盘子,稳稳放在林筱柔另一只手上。
“不、不辛苦。”
林筱柔一手一盘,吸着气,能看能闻却不能吃,神情悲壮,嘴上说着不辛苦,实际忍得十分辛苦。
“接下来我会把你们做的这些分给十人品尝,五人来自千鹤门,五人来自无华峰,每个人都有将分别品尝。
在比试结果公布之前,除了你们两人和我,不会有其他人知道,这两道菜分别出自谁手。”
林筱柔解释完,舔了舔嘴唇,带着两道美食回到大家所在的地方。
柳知味默默地看着他们品尝自己的杰作。
前不久还对他动过手的王大壮,拿着鸡翅啃得满嘴油,吃完把骨头舔了一遍还意犹未尽,而那几块白斩鸡,只咬了两口,就被晾在一边了。
一位千鹤门弟子,动作斯文地品尝完白斩鸡之后,点了点头,似乎很是肯定。
然而,就在他拿起鸡皮闻了闻时,神色忽地一变,咬了一口,咀嚼几下,眉毛挑起眼睛睁大,心中话语不由得脱口而出:“酥脆鲜嫩,油香入口而不腻,真叫人胃口大开!”
其他人也陆续给出点评:“此前我从不知道鸡心还有烤制这种做法,今天虽然只尝到一颗,这般鲜美也让我难以忘怀!”
“另一颗被我吃了,真香啊,本来还不敢吃,现在想多吃都没有了。”