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第681节 贵族的享受(第2页)

今天吃虾饼;

明天羊肉面;

后天吃烤蛋糕;

大后天吃芝麻饼和扬州炒饭;

再大后天牛肉面;

再再大后天吃奶酪卷和法式小面包;

……

变着花样给大家吃个痛快,总有白白胖胖的大馒头给士兵吃,沾上蜂蜜、配上奶酪,好吃!

之前说过,在欧罗巴,小白面的东西这可是贵族的享受!

船行贴近海岸,补给方便,洪煕官舍得花钱,这边严之以规,那边厚之以恩,正是东南府治军精华。

编队重回里斯本,军官们上岸,进行了使馆开馆仪式,而士兵们则不得上岸!

再到加的斯,同样进行了使馆开馆仪式。

最后作了一次补给,火药弹丸、食物、杂物、食水等,一一补给充足,尤其是火药,更是装上比往常更多。

当出航的时候,每条船上都十分惊魂!

船舱里吊了一条条腿,还有一条条的肠!

走路一不小心,可能碰上一脸油!

夜半的时候,头脑不清醒,都会被吓了一大跳。

他们买了大量的西班牙火腿和西班牙黑暗料理---血肠。

伊比利亚火腿!

它选用的是伊比利亚黑毛猪,这种猪从血缘上说是与野猪最为相近的一种饲养猪,猪群一般在西班牙中西部的林间牧地蓄养,而且必须保证每只猪有半公顷的橡树林,在橡树成熟的季节,猪的饲料中必须50%—65%的橡树果。这种以橡子喂养的优良猪,全身毛色发黑,很适宜火腿加工。

顶级的伊比利亚火腿仅以粗海盐调味,不再用任何人工添加剂和化学成分。

还需要冷藏,最好在入后前进行腌制,12天后将海盐抹去。在接下来的3个月内把温度调高至20摄氏度。3个月之后猪腿将悬挂在储藏窖中继续腌制窖藏,时间长达20个月以上。

伊比利亚火腿的美味,简直到了无可挑剔的程度。

中国产火腿一般用来炒制,西方火腿一般采用发酵方法,可以直接生吃无需烹调,切成薄薄一片,鲜润如红玉,亮白的脂肪条纹如大理石的条纹,肉质鲜滑,不会太咸,却十分回甘,口感柔软不失嚼劲,是一份难以掩盖的美味。

除了这种火腿,还有塞拉诺火腿,两者生产条件甚至产地都相同,但塞拉诺火腿是使用白猪,品味稍差一点,嗯嗯,主要给士兵们吃,军官们当然享受的是伊比利亚火腿。

再有血肠,由香肠演变而来的腌制料理,在西班牙的不同地区,血肠有很多不同的搭配。猪肉、猪血、猪肝等,是血肠中最常见的食材,西班牙人习惯将血肠切得厚厚的来品尝其中丰富的滋味。

由于猪血的缘故,血肠本身的腥味会很强烈,所以西班牙人选择用丰富的香料来平衡这样的味道,每个地方都有自己的独特配方,小茴香、黑、籽、牛至、丁香和肉桂等香料按照不同比例混合,所以说这也是贵族的食品,价格不用多说。

好吧,吃过了贵族的食品,不停地训练,越来越熟练,官兵们只觉得浑身充满了洪荒之力,信心爆棚,哪怕遭遇上海盗时,他们第一个念头是:干他丫的。

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