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“阿昌武功没白学,以后好好学啊”“以后在牵大青和墨风出去吃草,那山上少去,去了也别往深里进”阿满每个弟弟赏了一个脑瓜崩,叮嘱道。
收拾兔子的活自然是沈峥的,麻利的扒皮,开膛破肚,两张兔子皮完完整整挂在晾衣绳上。
阿昌几个一进正屋,就闻见一股橘皮的清香味,甜香甜香的。
“阿姐,你和姐夫吃啥了”三张类似的小脸,齐刷刷看着阿满,一脸委屈。
阿姐和姐夫吃独食,竟然不给我们留。
嘤嘤嘤……....委屈。
完了,压根没想着和倒霉弟弟们留,全吃了,最后阿满无奈找出点心,一人发了两块,算是堵住了嘴。
既然有新鲜的兔子,阿满决定中午吃兔兔,一道小兔盖被,一道麻辣兔肉。
自从沈峥来了以后,烧火的活计,就被他全包了。
兔肉先放葱姜蒜焯水,控干备用。
小兔盖被是红烧的,阿昌几个还不太能吃辣。
锅里放上几勺猪油,放入葱姜蒜、大料,待葱叶泛上焦黄,加入糖霜,炒出焦褐色,放入控干水的兔肉,刺啦一声,白色烟气升腾,转眼间兔肉已沾染上焦褐色。
加入大酱、酱油等调味,耐心焖着。
“峥哥,削上几个土豆,我待会用”
阿满手上忙着做麻辣兔肉,嘴上吩咐峥哥准备配菜。
控干水的另一份兔肉,在大锅里小火慢煸,等兔肉从白岑岑变成灿金色,放入香辣酱,继续炒香,待香味全部激发,就放入大料、酱油等调料,添水慢炖,等待软烂入味。
等炖熟,还要一会儿,阿满就阿昌跑腿去刘屠户那,买些肉回来。
多买些里脊肉,再买两幅猪下水啊。
明天要去镇上,阿满打算做些好吃的,给衙役们和冯叔他们。
沈峥坐在灶台边削土豆皮,皮直接扔到灶灰里。
“昨儿,天叔说,义父这段时间去府城了,一时半会儿回不来,大概还要个十来天才
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