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第451章 中式美餐（第1页）

东京新风电视台，由于冈本克典请假出了国，他所在的整个团队都暂时闲了下来。

前一段时间冈本克典为了赶工，拉着大家一起完成了加班加点，终于提前两个星期完成了新节目的制作，所以虽然很多人并不像冈本克典一样请了假，但在电台也闲了下来，爽爽摸鱼。

可惜事情在冈本克典发回来一组素材之后发生了变化，说是紧急插播一个沈墨带队参观世界美食博览会的节目。

虽然被打扰了摸鱼，众人还是不太爽，但毕竟是沈墨的节目，众人也没有沈墨意见就是了。

毕竟在媒体行业，消息的传播速度是最快的，基本上所有同行都知道他们组因为制作人挖掘并资助了十杰第一，获得了不少的资源倾斜。

甚至于，新风电台也因为这事和远月学园加深了合作关系，所以很多人都时刻在盯着他们，所以此时能放出一期沈墨特别节目，还是可以向外证明自己这个团队和那位如日中天的首席依旧保持着良好的关系。

可是，在打开片子之后，整个翻译组都崩溃了，那位沈墨是华国人，所以节目里使用了中文倒是没什么大不了的，但另外一位是怎么回事啊？这话也有点太密了吧？

几位翻译大把大把揪着头发，大声喊着【万策尽】，这种语速又快，信息量又大的内容，想制作字幕真的是很困难的事情！

在完成了对刘洋解说台词的翻译之后，这群翻译们都瘫在了椅子上，不过脸上还挂着有些失了智一般的笑容。

一来，现在的他们觉得自己中文水平大幅度提高了，以后做起来翻译就更简单了，二来，看着这一期素材的结尾，大家也都有些期待起来了下一期素材了。

“真没想到啊，沈墨他们竟然会答应和漂亮国厨师进行一场对决啊，那群人明明是故意挑衅想利用沈墨他们的名气吧？”其中一个人说道。

旁边一个姑娘立刻拍案而起：“什么话这是！想利用沈墨的实力，他们也得能赢才行啊，要我看，这就是一场华丽丽的碾压局！”

“啊，这倒是，不过这次的题目真的很奇怪啊，双方各自用自己的方式烹饪对方国家的菜品？”之前那人无意识把圆珠笔在桌子上按得咔哒作响，“漂亮国有很多本土化的中餐菜品，但是中餐有本土化的漂亮国菜品吗？”

“所以说给了双方两天的准备时间啊。”旁边又有人接口说道，“我好期待啊，算算时间，明天就要对决了吧。”

与此同时，会展中心的一处厨房里，沈墨靠在了墙边，就静静看着一直忙碌着的刘洋。

“你觉得怎么样啊？明明是你自顾自把菜品设计的任务扔给了我，结果到现在都不给我一些建议吗？再不提意见我都要做好了！”刘洋的嘴倒是一直没停过，明显对这个有些奇特的创意菜，他心里也有些没底。

“嗯…”沈墨终于从思考中退了出来，他倒不是故意吊着刘洋，只不过这菜他也没这么做过，所以确实花了些时间认认真真把每一个环节都思考了一遍，“有几个地方我觉得可以稍微修改一下的。”

“快说快说！”刘洋侧开了身子，让出了桌面上的食材，那是一整只火鸡。

没错，沈墨和刘洋打算做一道烤火鸡来应战，这种在中餐里并不怎么使用的食材，对两位厨师来说，确实是个挺有意思的命题。

走到了案台前，沈墨看着已经完成了预处理，掏出了内脏的火鸡说道：“腹腔里填的食材，我认为可以修改一下，另外，腌料的配比也可以稍微修改一下。”

站在旁边，此时的刘洋倒是没有插嘴，反而认真听着沈墨对菜品的分析，虽然他刚才抱怨沈墨把活都推给了他，但实际上他也知道，这次是他一时冲动接下了这一场挑战的。

沈墨虽然对他接下挑战的行为没有什么异议，但他依旧觉得自己好像有点不冷静了，所以还是让沈墨先回去，独自完成了这道菜品的初步构建。

沈墨一遍讲解着，已经开始了处理，用米酒将火鸡的内外都揉搓拍打了一遍，随后用清水粗略冲洗了一下，混合糯米粉、剁椒酱、豆豉、紫苏碎、花椒八角粉和姜蒜，均匀涂抹火鸡内外及皮下，直接放进冰箱里冷藏腌制了起来。

“这应该是湘西酸肉的腌制技巧吧？”沈墨此时才扭过头问道。

“你果然认得啊。”刘洋笑着点了点头，“你说的没错，这就是湘西酸肉，当然了，原本是使用猪肉的，核心特点就是加入了糯米粉，在腌制过程中会产生一定的发酵风味。”

“不过我没记错的话，要腌制三五天的吧？”沈墨询问，“时间短了可没有那么丰富的发酵风味，来得及吗？”

“咱们本来也不追求那么重的风味。”刘洋看了眼表确认了一下时间，“火鸡的肉质发干发柴，咱们只是为了让肉质软化并且入一个底味罢了。”

时间一转就到了第二天，看着意气风发的两个人，苏黎凑到文泉身边：“他们俩看上去信心十足啊？”

“那是自然了！”文泉看上去比场中的两位厨师都要有自信，“他们俩可是能代表咱们华国年轻一代最优秀的厨师，不是我说话直白，那漂亮国真的有所谓美食文化这种东西吗？”

缩着脖子往四周看了看，苏黎这才说道：“大哥，说话别这么莽，这里是人家漂亮国的主场来着，让人家听见了不得引起纠纷啊。”

“我这不是挑事啦，而是从历史角度来说这个问题的，漂亮国本就是由多个殖民地独立之后形成的联邦国家，所以他们国家的美食文化并没有成体系，反而是各个国家的菜系在这里大乱炖，最后成为了所谓的漂亮国菜系。”文泉认真说道，看他脸上的表情反而没有太多不屑之色，仿佛他本来就是这么想的。

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