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一想到这些,她就觉得头大。
还是得多赚钱啊!
不过盖房子倒也不着急。
而且他们这才分家没几个月,就盖上青砖大瓦房的话,反而太过惹眼。
还是继续慢慢攒钱吧,再说了他们现在的日子也过得挺好的。
“盖房子的钱还不够,继续攒吧。”周葭月说道,“至于地窖,先暂时不挖,过段时间把地耕了,就可以种土豆了,就暂时堆在灶房里吧。”
秋季土豆一般在九月份,也就是农历的八月份左右种植,如今已是农历七月下旬,再有半个月左右就可以准备种土豆了。
两人刚商量完,宋芸香的声音就从灶房里传来。
“大嫂,土豆丝我已经切好了。”
“来了。”她应了一声,扭头冲宋青山道,“你去菜地里摘几个辣椒回来,青的红的都可以,青的摘那种偏硬的,颜色较深的,那种是成熟得比较久的。”
“好。”宋青山点点头,便快步去了菜地。
而宋芸香的话,也引来了宋江河和俩小只的好奇,三人跟着周葭月一起进了灶房,围在灶台边好奇地看着。
“芸香这刀工可以啊,土豆丝切得粗细均匀,跟一个模子里刻出来的一样。”周葭月拿起几根土豆丝看了看,由衷地夸赞。
宋芸香有些害羞地挠挠头:“跟大嫂比起来,我还是差得远。”
“别这么谦虚,我的刀工可没你的好。”周葭月说着,用木盆舀了半盆水,把切好的土豆丝全部放进水里。
“还要再洗过吗?”宋芸香不解地问道。
“可以洗也可以不用洗,看个人喜好。”周葭月一边搓洗着土豆丝一边回答,“如果不洗直接炒,土豆丝会更软糯,也容易粘在一起,因为土豆里面含有很多粉,你刚才切的时候应该有感觉到。”
“若是把切好的土豆丝用水洗一洗,就会把里面的粉给清洗出来,这样炒出来的土豆丝会更脆爽一些,也不容易粘在一块儿。而且洗出来的粉沉淀过后,还可以用来做吃的。”
“土豆里面的粉也能做吃的?”宋芸香只觉得惊奇。
周葭月轻笑:“当然。沉淀过后的粉叫做淀粉,可以用来做菜,还能用来做粉条。不过做淀粉的话,一种叫做红薯的作物更合适。”
“红薯?”宋芸香疑惑地扭头看向自家二哥,却见对方也是一脸茫然,显然没听说过红薯这东西。
周葭月自然知道他们没听说过,这不是先让他们知道有红薯这种东西,等到以后她在山上“发现”红薯时,他们就不必太过惊讶。
“我在书上看见的,说是红薯的用途跟土豆差不了太多。”周葭月随口胡诌,“咱们这山上能发现土豆,我想应该也能发现红薯吧。”
兄妹俩不疑有他,宋江河兴奋地说道:“那我平时多上山走走,看能不能发现大嫂你说的红薯。”
周葭月轻笑:“倒也不必刻意去找,很多时候刻意寻找一种东西反而找不到,不经意间倒是能够发现。”
宋江河赞同地点点头:“大嫂说得对!”
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