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“彭老哥走南闯北见识广,可曾听闻有一道菜叫做满坛香?”
彭老大凝眉思索片刻,确认没有听过便摇了摇头。
云澜继续道:“那福寿全呢?”
彭老大依旧摇头。
云澜:“佛跳墙?”
仍旧是否定的答案。
“就是一个小坛子里面包括你们这次运过来的这些食材在内的多种食材进行烩制。”这一次云澜说的具体了些。
彭老大心知这与自己本趟的买卖息息相关,故而每个问题都谨慎作答,但他翻遍了脑海中的记忆也没能找到云澜所说的那种菜品。
嗒嗒嗒——
云澜的指尖一下一下敲击着桌面,在彭老大和丽娘的注目中,他似是做了什么决定。
“这样,这道菜品制作复杂,其中要用到这个,”他手指指向椰子壳内的干刺参,“这个海黄瓜也可以叫做海参,泡发需要一些时间,后面制作又要两天时间,初七差不多正好能做好。届时二位可一同过来品尝。也请彭老哥这几日拟一份酒楼名单出来。”
闻弦歌而知雅意,彭老大抚掌一笑,“弟夫这是想要卖食谱!”
云澜也不藏着掖着大大方方承认,“对,彭老哥有食材却无食谱,我有食谱却无食材,两相结合方可寻得销路。”
彭老大原是想初五便出发,这会儿看云澜这笃定的模样便觉得晚个两三日也无妨,便点头答应了下来。
待午饭过后,送走彭老大和丽娘二人,方文林跟着云澜回了小书房。
方文林走在后面,关上房门看向云澜,“素秋?”
云澜露出一个心照不宣的笑容,“夫夫同心。”
没错,云澜是打算将这佛跳墙的食谱卖给那间神秘的茶楼素秋。
虽然他让彭老大去拟定名单,但其实他心中早就认定这食谱会被素秋买走。
素秋这茶楼的背景一定很强大,应该是个显贵之地,方文林猎到的黑熊皮和狐狸皮都是在那里卖掉的,故而这一次云澜也打算去试试。
“澜儿是想怎么做?”方文林见云澜展开宣纸便自觉拿了墨条为其磨墨。
“若素秋真买了我的食谱,我就替彭老大搭一条线,至于他能不能跟素秋谈拢那就是他自己的本事了。”
云澜执笔蘸墨落下佛跳墙三个字,他要根据记忆将这食谱先写下来,接下来的几天烹饪的时候若有遗漏也好补充在上面。
“然后我想让彭老大固定给风云小吃运些海鲜干货以及冻货。”
风云小吃自身是吃不下佛跳墙这般的大菜的,但是各种小食却是可以发展发展,今日看见那品相极好的鱿鱼,云澜的第一反应就是店里可以上个季节特供的小食——铁板鱿鱼。
这个小吃即使是不太会吃海鲜的人也大多能够接受,彭老大的商队能运过来的不多,他正好可以当个店里的特色小吃。
方文林是没有吃过海鲜的,对于云澜口中的铁板鱿鱼很是感兴趣,“麻辣劲爆,香气四溢?”
知道自家汉子这是馋了,云澜在落笔的间隙抬眸看了方文林一眼,眸中带笑,“食材不多,等刘秀才回来再做给你吃。”
食材不多方文林能理解,但是为什么一定要等刘知那小儿回来才给他做?到底是给他吃还是给刘知那厮吃?澜儿为什么那么看重刘知?刘知又没他英俊没他高还没他有钱!
刘知是读书人。
满腔的愤懑瞬间就瘪了。
这人跟斗败了的公鸡似的,云澜想不注意都难。
他搁下毛笔,伸手拉扯方文林耷拉下来的脸颊,将人好好一张俊脸给扯成了大饼,好笑地去蹭汉子的鼻尖,“想什么呢,我是想让他给写篇文章,好给我们的铺子打出些名声。”
原来是为了这个。
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