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第2节（第2页）

两个孩子虽然才三岁半，但是很少吃细粮，但是此时，当吃着白生生的大米饭，吃着碗里的肉，两个孩子小脸被塞得鼓鼓的，满脸都是欢快的笑容。

张大芳的亲妈是御厨的后人，张大芳在吃食方面很有研究，细品这吃食，其实并没有那么美味，羊排做得腥臊了一点，粉蒸肉的肉，又不够软，不过在这个缺衣少食的年代，有一口吃的就不错了。

母子三人正高高兴兴吃饭，这个时候，饭店里走进来一个女人。

这个女人穿着红色的呢子大衣，一双黑色小皮靴，烫着一头小卷发，一看就是极为摩登和时尚的女性。

这个女人来到国营饭店以后，直接对服务员道，“叫你们雷大厨出来，我有事说。”

在饭店的后厨，很快一个中年男人走了出来。

“江夫人，你好！”

这位江夫人神情有些急切，道，“你会做鸡豆花吗？这次前来c城访谈的贵宾，点了鸡豆花，这道菜，必须得做出来。”

一旁，那雷大厨一听这话，立即傻眼了，道，“鸡豆花？豆花就是豆花，这鸡豆花是豆花里放一块鸡肉吗？”

江夫人听了这话，脸色一下变了，江夫人从京市来，出生名门，作为一个官二代，她自然吃过宫廷菜鸡豆花，不过，她虽然吃过，却不知道怎么做。

当即，江夫人道，“不是，什么乱七八糟的玩意？鸡豆花，是拿鸡肉来做的豆花，这鸡豆花做出来，表面看着和豆花无异，但是却实实在在，都是鸡肉做出来的，这是一道宫廷菜！”

这雷大厨一听这话，脸色也变了，他是做大厨出生，但是，也就做一些家常菜，像宫廷菜之类上档次的菜，他是当真不会做。

当即，雷大厨道，“我不会啊！”

江夫人听了这话，脸色立即变了，道，“如果连你都不会，在咱们江城，还有谁会做这一道鸡豆花？如果连这么一道菜都没法做出来招待贵宾，稍后的合作可怎么办才好？”

一旁，张大芳本来只是随便听听，此时听了这话，却忍不住道，“我会做鸡豆花！”

张大芳这话一出，一旁，江夫人，雷大厨，都一下朝着她看了过来。

“你说你会做鸡豆花？”

一旁，江夫人听了这话，情绪激动，一把抓住了张大芳。

要知道她这次宴客的贵宾，对她来说是非常重要的人，机械厂的领导，如果连贵宾提出的饭菜都不能让其满意，怎么能够把人留在江城？

江城机械厂需要发展，那肯定需要开发新技术，而从德国归来的精英米先生，成为了江城机械厂发展的重要人才。

“我会！”

张大芳再次肯定的点头。

江夫人听了这话，二话不说，道，“那你就在国营饭店先做一次看看，如果需要什么材料，让雷大厨他们帮你跑腿，这样，这一道菜你先做出来我看看，如果真的是鸡豆花，你放心，工钱肯定少不了你的。”

张大芳忙道，“好！只是我的孩子还在这里，我得带着孩子！”

江夫人道，“这样，你先去做饭，我帮你看着孩子。”

对于江夫人的大名，张大芳也是有所耳闻的，这可是书里响当当的人物，女主的母亲，既张大芳的那个表姐，就是离婚后嫁给江夫人的前夫，既机械厂的江成长的。

因赚钱要紧，当即，她又吩咐了两个孩子几句，这才进厨房去忙活了。

做鸡豆花，首先是需要选择鸡肉了。

张大芳把自己的需要对雷大厨说了，国营饭店的后厨刚好有足够的食材，一旁的帮厨帮忙把鸡杀了，并把鸡清理了出来。

接下来，张大芳就开始做鸡豆花了，她把鸡大胸肉开始剁成肉绒，再拿了淀粉，胡椒粉之类按照一定的比例开始调整。

3.第3章牡丹鱼片这道菜说难有难度，……

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