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不过眼下,还是提取黄油吧。
大家热火朝天的干了一上午,提取了不少黄油,还有淡奶油。
东西都全了,再不做点什么,似乎就不太礼貌了吧?
送走了一众御林军兄弟,萧念织他们又忙了起来。
这一环节,秋阳公主可是十分期待,所以她也跟着上手。
因为劳动量并不算大,所以萧念织也没拒绝。
椰蓉还有很多,所以黄油准备好之后,自然是先准备跟椰蓉有关的烘焙类。
比如,椰蓉奶排包。
松软香甜,口感舒适,想想就很好吃。
只不过,这么多东西,只做一个奶排包,还是有些浪费了。
所以,再搞个脆皮泡芙。
萧念织组织着大家开始和面,揉面。
奶排包不需要将面团揉出手套膜,相比昨天来说,这一过程省掉,其实省了很多力气,但是也少了很多乐趣。
脆皮泡芙的话,需要的是低筋粉,就更不需要反复来回的拉扯出膜了。
不过,往烤好的泡芙里,挤奶油也是一件很有意思的事情。
这一过程,昨天还没有呢!
秋阳公主和余墨玥都忍不住跃跃欲试起来。
奶排包的制作,相比昨天的那几种来说,要简单很多。
除了醒发需要时间,其他时候,几乎就是傻瓜模式。
只不过,最后进入烤窖之后,需要特别注意时间,还有温度。
烧火这个活,需要掐着对应的温度来的,所以除了手感更为熟练的萧念织,其他人暂时还没办法帮忙。
晏星玄倒是想帮忙,但是这种跟手感有关的事情,很难说清楚。
些许,少量,适中……
就这样的词,谁能真正的理解透呢?
所以,晏星玄帮不上忙,只能去干其他的。
中午饭,他们也没特意去准备,而是让来顺带着菘白去御膳房那边端现成的。
如今虽然天冷,但是脚程快些,食盒拧紧一点,其实也还好,不会凉。
大不了,回来再热一下嘛。
反正,他们小厨房里的火就没断过。
吃过午饭之后,脆皮泡芙和椰蓉奶排包,都已经出炉了,而且已经稍稍放凉,正是口感最好的时候。
特别是脆皮泡芙,咬一口,外表酥脆,内里的奶油,软绵似云,入口即化,吃起来简直不要太舒服!
而且这种脆爽之后,柔软到不可思议的口感转变,也让泡芙变得更为让人着迷起来。
反正秋阳公主是一口一个,吃的唇齿生香,根本就停不下来。
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