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第12章 本能反应还在（第1页）

卢靖现在试试自己记忆深处里的这些事情，自己还会不会做？免得跑到外面人面前丢脸，毕竟从明天开始，她也得老老实实下地去干活了。尽管现在已经接近春节，可是地里的活并没有少，南方不同于北方，一年四季的都有活干。

现在大队里主要的活计是把收上来的红薯，土豆里挑选出个大的，容易发芽的，储存到地窖里去。个小的和已经有虫洞的，必须马上处理。大家把红薯削皮切块，用石臼捣成泥。然后过滤出浆状的液体。等沉淀以后把底部的红薯淀粉取出来晒干。

有些做成粉条，可以卖去收购站。这是农村副业的一部分，卖出的钱都归大队所有。除了留下一部分大队平时需要使用的资金，其他的才能平均分给村民。

没有加工成粉丝的红薯淀粉也广泛用于做菜，比如红薯片，红薯粑粑，还有炸丸子，炸肉片，炸鱼块等等。这里的女人们能用红薯制品做出来一桌子食物。

另外池塘里面的鱼塘到了年底就要轮流干塘。就是把池塘里的水抽干，把所有的鱼分类捞出来。供销社会派人来拉走大鱼，其他的长不大的鱼就分给村民。

这一部分也是村民的主要收入来源。小鱼留给村民们晒干，做成腊鱼或者小鱼干用来过年招待客人。其他可以长大的鱼会集中放回鱼塘，等到来年再被捞起来。这个时候孩子们会被获准去鱼塘泥巴里寻找泥鳅，黄鳝，螺狮，河蚌。幸运的话还能捡到钻进泥里的大鱼和甲鱼。大人们都不会去池塘里干这些，收获不多，还耽误他们砍柴，收集过冬的燃料。

到了大年二十五六的时候，专门剩下来的那口鱼塘里会另外网上来一大批的鱼。每家每户就能按人数分上一到两条。有钱的村民也可以买上两条。南方冬天的天气也并不寒冷。放在灶台边的大缸里完全可以养上几条鲤鱼和鲫鱼，现吃现抓。

卢靖实验过，原来身体的本能还在。炒菜，煮饭，挑水，劈柴压根不在话下。力气还是和记忆里一样的大。到了晚饭结束，卢靖特意扛着锄头去竹林。冬笋很顺利的挖出来了，挖出来好几颗冬笋也没有觉得很累。

看来这具身体的基本农活技能并没有因为自己的穿越而遗忘。做农活对于下乡三年多的卢靖来说，已经算是一种身体的本能了。

杨三奶奶的自留地，自从她去世之后就空了下来。卢靖下午除了挖冬笋，就是把菜地里所有的荒草全部铲除掉了。有些青菜头，白萝卜什么的都挖出来清洗干净，用盐腌制出水份。杨三奶奶家酸菜坛子还有好几个，卢靖决定用青菜叶子做腌菜。青菜头和白萝卜明天切条晒干后可以用来炒腊肉。

晚上七点多，估计大队长家吃了晚饭了。卢靖不慌不忙的去屋里拿了一包牛皮纸包装的红糖，一包鸡蛋糕，特意在百货大楼里买的香烟拿出来一包。把所有东西放在背篓里，卢靖去了杨大龙的家。

谢兰看到卢靖的到来，很高兴的问她：“你好了吗？你大龙叔说你没事了，今天我没有看到你来上工？”

卢靖笑着说：“谢谢婶子，我已经好多了。今天特意请假上了街，买回来了大铁锅。就是这饭碗和菜碗不太好买，明天我想请客，能不能用一下大队部里的碗和桌子？”

谢兰点点头：“这有什么难的？那里面的桌子和碗筷本来就是村里面用来办酒席的。谁家结婚，生日，搬家，生孩子，老人去世不都得借用那里面的东西吗？有几家人能置办齐全请客的锅碗瓢盆桌子板凳这些？

说实在话，当年买这些东西还特意去公社批了条子，所有村子一起去县里的陶瓷厂购买来的。本来用来大锅饭，没想到几年之后就取消了大锅饭和食堂。大队部里那些东西后来就是做这个用途的了？谁都能借，只要不损坏就行了？你哪天请客，我好去帮忙？”

卢靖笑着说：“就明天下午吧？也不需要您帮太多的忙。我今天在县里割了一块肉，家里有我挖的冬笋。我去整理菜地，还挖出来了两陇芋头。在您家给我换点蔬菜就行！”

说着卢靖拿下背篓，把鸡蛋糕，红糖和一盒烟放在了堂屋的桌子上。她微笑着说：“鸡蛋糕是给我们家小侄儿吃的。红糖是用来给桃花坐月子的，听说她又有了？烟是给大龙叔抽的，算是我用来换蔬菜的！不知道行不行？”谢兰的眼睛都笑弯了，她拉着卢靖的手说：“你这孩子太大方了吧！拿点蔬菜能值几个钱？说句不好听的话，供销社收是两分钱一斤。两毛钱能买十来斤蔬菜。我听你大龙说，你就准备请两桌，能用得上这么多蔬菜吗？”

卢靖不好意思的笑了笑：“是这样的，我不会蒸梅菜扣肉，家里也没有梅菜。您能不能再给我拿点梅菜？明天下午你能不能早点来？帮我去蒸个梅菜扣肉？芋头用来烧鸡肉，冬笋焖兔子。再炒两个青菜，做一个汤就可以了！”

谢兰在心里盘算了一下：“行！没问题！我给你拿点小白菜，家里也有南瓜，冬瓜都可以给你拿上一个大的。拿冬瓜加点肉末，做个冬瓜肉末汤就可以了。再炒个青菜，烧个南瓜也就齐活了。你这菜式一点都不比村里办酒席的差。有三个荤菜呢！比有些人家办酒席还隆重些！”

卢靖很不好意思的笑笑：“兔子本来自家里就养着的。火烧起来的时候，它们都跑了出来。我偷偷的都藏了起来，只是受了惊吓，也不知道还能不能活？如果先杀一只，剩下三只观察一下，如果没什么问题，过年的时候我再杀一只吃就行了。实在不行，就都只能杀了做腊兔子了。

至于鸡嘛？今年我家就我一个人过年。明天把那只公鸡杀了，留下母鸡。看它还下不下蛋？如果不下蛋，过年也得把它给杀了，省的在家浪费粮食！”

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