天天书屋

手机浏览器扫描二维码访问

第114章 王者加冠（第1页）

付宇已经不止一次发现，自从他拥有了食材挑选技能之后，所有的秘制方子，在他面前都失去了神秘性。

这些秘制的调料、腌料方子，都是经过主厨或大厨苦心尝试钻研，甚至几代人相传，才被制作出来。

一般只有老板以及其亲信，才能得知具体的配料方子。

外人却是只闻其香，尝其味，却不知具体用了什么调料制作出来。

而如今，这些被藏着掖着，生怕被外人得知的秘方，到了付宇的手中，却全部变得一目了然。

这件事情，对于付宇而言，无疑是件天大的好事儿。

秘制的方子之所以那么珍贵，一方面是因为难求难得，另一方面，则是因为确实可以让食物变得更美味。

而付宇竟然可以直接看到这些秘方的配置比例。

这就跟习武，可以窥探世间所有武功秘籍一样。

除了事半功倍，也就只剩下水到渠成了。

兴奋之后，付宇将碗汁儿调料混合备用，同时吩咐孙庆宁：“把海虾沥干水分。”

孙庆宁赶忙用厨房纸巾吸除多余水分，以免炸制时溅油。

“烫四根芦笋，两长两短。”

付宇叮嘱一声，孙庆宁转头去挑芦笋。

锅内热油。

油温至8成热时放入海虾。

炸虾时油温一定要高，速度要快，才能达到外焦里嫩的效果。

油温不够虾肉会炸的干硬。

炸至定型后捞出。

待油温再次升高后，复炸至表皮变脆，捞出备用。

锅内留底油，下入碗汁儿。

碗汁儿里用的是稻香村的咸桂花，因为花香更加浓郁。

大火不断搅拌熬至汤汁儿浓稠。

下入炸好的虾和葱姜丝快速翻炒裹匀。

付宇刻意加快了手速，这样可以避免长时间的炒制导致虾的外皮变软。

炒制好，端锅盛盘。

这个时候，孙庆宁也终于松了口气。

一道桂花溜汁脆皮虾，耗时十一分钟。

睁开眼，回到女友毒死我的前一天  尉迟曦娴妃娘娘的叫做什么书名  斗罗之跟着主角团们的悠闲生活  谁窥视着你  风起东南亚  夏倾月叶语凝叶辰  无尽航路  叶辰夏倾月全文免费阅读  斗罗世界的巫师  殷念苏琳嬿  樱花飘落时，会有美少女表白  本王姓王  在赛博世界炼体成圣  斗罗从收养古月娜开始  F1模范生  乡村桃运小神医陈浩张巧翠  四合院：我的同桌娄晓娥  界外记  我生为王林北  陈浩张巧翠