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第78章 现在当家的东家在指挥干活(第1页)

叶苏棉也跟着点头,手上的动作也愈发利落起来。

莫大柱则站在另一张案板前专心擀面,他双手握住大擀面杖,用力地在面团上擀着,大面团在他的手下渐渐变成了,又大又薄又圆的面片,莫大柱擀一会儿,还会停下来,仔细看看面片的厚度,调整一下力度,嘴里嘟囔着:“这面得擀匀咯,不然馄饨皮,还有面条有的厚有的薄,煮出来口感就不好了。”

莫叶绫带着俩小的莫大柱和叶莫绢,在一旁认真地洗碗筷。莫叶绫耐心地教着两个小家伙:“碗筷得用热水烫一烫,这样才干净,客人用着放心。”莫大柱和叶莫绢学得有模有样,小手拿着碗筷,在热水里仔细地清洗着,脸上满是认真的神情。

莫家人他们仿佛是一支训练有素的队伍,每个人都知道自己的任务和职责,一到目的地,就迅速而有条不紊地忙碌起来。大家各司其职,整个场面忙碌而有序,每个人都为了今天的出摊尽心尽力,仿佛都能看到一会儿生意兴隆的热闹场景。

今儿个一早,二丫轮到当值。她刚去茅房解个手,就听到药铺外头乒乒乓乓一阵响,那动静,就跟过年放鞭炮似的,噼里啪啦个不停。二丫心里头一紧,寻思着这是咋回事儿呢?赶忙匆匆收拾完,三步并作两步就往外跑。

一出房门,二丫就瞧见药铺外面热闹得跟赶大集似的。原来是现在当家的莫南山东家正站在大街中间,指挥着自家的儿孙们干活呢。地上摆满了桌椅、锅碗瓢盆啥的,大家伙儿都忙得脚不沾地。二丫一看这架势,二话不说,袖子一挽,赶紧跑过去帮忙。

那边莫忠军和莫叶绒正吭哧吭哧地搭锅台。俩人你递个石头,我搬个石头的,配合得那叫一个默契。没多大一会儿,一个结实的锅台就搭好了,那锅台方方正正,稳稳当当,就跟个小堡垒似的。

莫南山瞅着锅台搭好了,就喊莫忠军:“忠军呐,你去找出张,老鼻子大的纸来,写上咱家吃食摊子名号,好贴咱墙上。”莫忠军应了一声,麻溜儿地从马车里翻出一张大纸来。铺在药铺前台,毛笔蘸饱了墨,运足了气,在纸上写下“惠民快餐”四个超大号字。那字写得龙飞凤舞,笔锋刚劲有力,就跟活的似的。写完,他满意地吹了吹纸上的墨,等着晾干了好往墙上贴。

这边莫小正包着馄饨和饺子呢,一抬眼瞅见大伯在写“惠民快餐”,再看看盆里馅,包得也差不多了,就跟叶苏棉和孙怡芳说:“大伯娘、娘,剩下的就麻烦你俩多包点儿哈。我去和大伯写价格表!”说完,她拍拍手上还有身上的面粉,轻快地走到莫忠军旁边,拉着莫忠军的胳膊撒娇道:“大伯,您再帮我写个价格表呗!”莫忠军笑着说:“好嘞!你说,大伯写。”说着,又换了一张纸,把毛笔蘸好墨,就等着莫小开口。

莫小清了清嗓子,有条不紊地说道:“大伯,您先在顶上的中间写上‘菜单’两个大字,写大点儿,让人老远就能瞅见。下面开始写,早晨卖:白菜肉馄饨八文一碗,十三文能买两碗;白菜肉饺子呢,也是八文一盘,十三文两盘。葱油面六文一碗,十文两碗。换一行再写所有时间都卖:白粥,两文一碗,三文能买两碗。还有肉汤,三文一碗,十文能买四碗。普通馒头三文一个,五文能买俩。普通米饭三文一碗,五文两碗。晌午、过晌卖:浇饭六文一碗,十文两碗。盖饭贵点儿,十八文一碗,三十文两碗。还有盒饭,这个得写详细点儿分了好几个种类,只要买盒饭就送一碗汤或者一碗粥。四个素菜的盒饭,一份卖十八文,两份三十二文;三个素菜加一个荤菜的,一份卖二十八文,两份五十三文;两个素菜加两个荤菜的,一份三十六文,两份五十三文;要是一个素菜加三个荤菜,一份就卖四十三文,两份八十三文;四个荤菜的最贵,一份五十六文,两份一百二十八文。要是客人想把盒饭打包带走,得外加二十文的餐具费。最后一行写大点:菜色大厨自己随机搭配!提前说忌口食物。”莫忠军一边听,一边刷刷地写,那字写得又快又工整,不一会儿,一张详细的价格表就写好了。

写完,莫忠军把纸递给莫小,莫小看了看,满意地点点头说:“大伯,您这字写得可真好,一会儿贴出去,客人一看就明白。大伯,麻烦你再写一份儿贴后门!毕竟咱们前街后街都是店铺,肯定不少人!”周围的人也纷纷围过来看,都夸赞莫小想得周到,这价格定得实惠又清楚,肯定能吸引不少客人。

莫小看大家都夸价格表定得好,心里甭提多高兴了,脸上笑开了花,说道:“咱这不是想着让大伙都能吃上便宜又好吃的饭菜嘛。”

这时,莫南山背着手,迈着稳健的步子悠悠走了过来。他弯下腰,凑近仔细端详着价格表,眼神中满是赞许,不禁竖起大拇指,笑着夸赞道:“小小啊,你这丫头可真是机灵透顶,把这价格安排得明明白白,爷爷我横竖都挑不出一丁点儿毛病。就照你给定的这价格卖,咱这生意指定能火得无人不知!”

莫小听了爷爷的夸奖,脸颊微微泛红,笑容愈发灿烂,赶忙回应道:“爷爷,这哪能光靠我一个人呀!还得靠大家伙儿齐心协力才行哩!咱把东西做得好吃,价格又给得实惠,后面人们一传二、二传四四、四传八,就这样,肯定会越来越多的客人知道,自然而然的人就会,像蜂儿见了花儿似的,都往咱这儿涌。您瞧,我特意琢磨了一下,要是客人买多份,就能便宜好几文钱呢!”

莫小兴致勃勃地比划着,继续说道:

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