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带着好奇,符冲走到屠宰间的门口。
这时候西尔瓦已经把羊放到了一个架子上,说是架子似乎是更像是笼子,就是一个长方形的铁制的家伙,羊头可以伸出来,但是羊身体都被困在了架子里。
符冲发现西尔瓦的手中拿了一柄尖刀,这才知道原因西尔瓦这边宰羊杀用的是传统的办法。
西尔瓦看到符冲走了进来,伸手示意符冲往外面走一走:“别到时候血溅到了你身上”。
符冲听他这么说,便问道:“血你不收集?”
西尔瓦被符冲说的愣了一下,好奇的问道:“动物的血能用来做什么,钓鱼?”
符冲心道:你还真是浪费!
还没有等着符冲解释,莉芙张口回道:“血可以涮火锅,可以炒着吃……”。
看到西尔瓦一脸懵,莉芙说道:“中国式的吃法!你试一下说不定会很喜欢”。
西尔瓦听了觉得自己肯定没有兴趣吃这种奇奇怪怪的东西。
不过鉴于自己父子这家铺子主打就是一個服务,既然客人有需求,那么他们就会满足客人的要求。
“你要是需要的话,我可以接了给你”。
反正这些羊血如果没有人要就得当作废物处理掉,西尔瓦于是冲着符冲说道。
符冲一听那自然是要的。
“要,要,不过我没有带盆子”。
听到符冲这么说,西尔瓦直接从旁边拿来了一个塑料桶,冲着符冲展示了一下:“要不用这个给你接吧,这是我们家装内脏的桶,你等会给我送回来就行了”。
符冲点了点头:“那就谢了”。
西尔瓦听了把桶放到了羊脖子下,顺手抓住了羊头,手中的刀子直接就冲着羊脖子扎了过去。
这一刀下的那真是又快又准,羊咩咩叫了几声之后,就没了动静。
刀子往外一拨,羊血直接就喷进了桶里。
一会儿,血放干了,西尔瓦伸手按了一下旁边的按钮,一阵滋滋电机声音过后,死透了的羊被吊了起来。
西尔瓦推过来一个带着梯子的铁架车,也就四五个台阶,站在上面就开始剥羊皮。
符冲想着怎么着也得十几二十分钟的时间,谁想到一柄小刀在西尔瓦的手中翻飞,看的符冲都有点傻眼了。
“这速度也真是太快了!”
听到了符冲的赞扬声,西尔瓦笑着问道:“你认为得多长时间?”
符冲说道:“我觉得怎么着也得半个钟头或者一个小时”。
对于符冲来说剥皮可是个技术活儿,这不得仔细一点啊,再说了一只羊这么大,一整张皮下来半个钟头符冲觉得这个时间合适。
西尔瓦听了笑道:“那我们得饿死,一天才能杀几只羊,这么速度得多贵杀一只羊?要这是这样的话,人们宁愿自己杀了”。
人家西尔瓦这么解释也对啊,如果收费贵的话,想吃羊的人家真不如自己杀了。
一只羊才多少钱,三百来块钱,但是如果宰一只羊要半个小时一个小时,那人工费用就上去了啊。
“也就是现在,很多人不想杀羊了,放在二三十年前,这附近都是自家杀羊,除非是大加工厂才会用机器杀。
一般人家都是一根绳子一把刀,往一颗树上一挂,一会儿就把整只羊给处理了。
现在新牧场主和农场主会干这种活的人少了,更别说很多都是把土地租给别人了,自己则是在城里上着班,等着有空的时候过来住上一住……”。
西尔瓦和符冲说起了这些年农牧场的变化。
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