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结账的模式也改了。
从原先的先吃后买单,变成了先点单付钱,再上吃食的模式。
这样,也就不用怕人多的时候,有人浑水摸鱼逃单了。
沿河岸的景观位,也增加了卷帘,这样刮风下雨的时候,把帘子一放下来,就不怕客人会淋到雨,吹到风了。
还有铺子里的人员配置,也进行了调整。
传菜的归传菜,收拾餐盘的就归收拾餐盘。
每个区域,专人负责,这样就不会乱了。
去青山书院上课的李秀才,在经过美味斋的时候,还特地跑去看了看。
原本他以为,美味斋没了他,肯定得乱套。
毕竟李秀才每天都觉得自己忙得要发疯,哪怕出去尿个尿,都得一溜小跑着去才行。
可当他看到芙蓉坐在柜台边,边磕瓜子,边跟客人谈笑风生,而铺子里却井然有序的时候,他绷不住了。
“芙蓉你你怎么做到的?”李秀才凑到了芙蓉的柜台前,抖着嘴唇问道。
芙蓉笑容灿烂地指了指自己的脑袋,“秀才哥,办事咱们得用脑啊你看看,原本就是这么简简单单的事儿,到你手里,怎么能每天乱成那样呢?!”
李秀才才想反驳,却听有吃喝完的客人夸奖芙蓉道:“换了个掌柜,真是不错!平日里我等一屉小笼包,得要一刻,还不一定吃得上!今日也就一炷香的功夫,你瞧瞧,我这都吃好了!”
老食客说完,看到了站在柜台旁的李秀才,然后说了声:“我瞧这美味斋的掌柜,还是换晚了!”
哼,以前这男掌柜可豪横了。
有时候食客点单都不准,天天只会哇哇喊‘有啥吃啥’!
原本食客们都以为,美味斋生意太好,所以有点混乱是在所难免的。
可看看现在!!!
人不是照样很多?!但是食客却可以想吃什么吃什么。
关键是,女掌柜长得好看,人又大方。
比那以前的掌柜,可要好出千倍万倍去呢!
食客走后,芙蓉笑眯眯地朝李秀才甩了下帕子,“行了秀才哥,你看食客不都吃的挺好吗?这铺子交给我,你就放心吧~~~”
李秀才欲哭无泪,只觉自己最近命中犯煞。
养鸽子,鸽子拉死了一半多。
做掌柜,还被食客鄙视。
哎,算了算了。
他还是继续做他的暗卫去吧!
见李秀才走了,芙蓉才捂着帕子偷笑了一声。
边上帮忙算账收钱的阿衡轻声道:“姐姐,这不都是冬月姐给你支的招吗?你怎么能说是自己想的呢?”
“啧,哪儿来那么多废话。”芙蓉朝阿衡甩了甩帕子,“好好算账!要是少收了钱,你可得自己补上。”
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