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第2章 她身为制作者不得尝尝味道（第1页）
搭老板顺风车回来的陆薇，将买回来的东西都放到厨房。
此时，离商场那边送货上门的时间也不远了。
不多时，陆薇的手机铃声响起，陆薇接了电话。
随后下楼，带着商场员工将东西给运上楼。
她指挥商场员工换上床垫，又麻烦他们把旧床垫放到门口。
其他小东西，都一股脑的堆在客厅。
陆薇送走商场员工后，将新买的床单、被套、枕套以及几件新衣服都丢进洗衣机里。
六月份的天气炎热，机洗的东西晾不了多久就能干。
忙完这边，陆薇又拿着买的大铁锅和平底不粘锅去厨房。
她买猪里脊时还顺带买了些肥肉，就是为了给新买的锅开锅。
大铁锅开锅复杂，清洁、烘干、刷油、再烘干，最后开火让肥肉的油均匀的浸入锅体，放置3-5小时。
出租房的厨房是双灶，大铁锅那边放置，这边陆薇又将平底不粘锅拿出来开锅。
平底锅开锅不似大铁锅复杂，总共才花去二十多分钟。
将锅解决完后，陆薇闭眼，捋了一下系统传给她的关于卷饼的做法。
然后拿出面粉，开始动手，做一点自己尝尝先。
先取500g的面粉，加盐搅匀，先后加入150g的沸水与凉水到面粉中。
搅拌均匀，揉成光滑的面团，最后醒面30分钟。
趁着这个时间，陆薇做了些油酥，面粉和热油1：1的比例搅拌均匀即可。
然后将醒好的面团揉成长条，切成均等大小的剂子，再搓团，按扁。
接下来将剂子擀成圆圆的面片，在面片上涂上油酥，再叠加一片上去。
叠8-10张左右，然后再用擀面杖将一摞面片擀开擀圆。
陆薇擀的皮薄的很，500g的面粉，最终擀成了30张皮，擀好的皮上再锅蒸10分钟。
陆薇定好10分钟的闹钟，将猪里脊拿出来切丝。
再加料酒、生抽、食用油、淀粉和蛋清抓匀，腌制10分钟。
再调一份京酱肉丝的酱，需要甜面酱、生抽、蚝油、白糖、淀粉以及清水。
等饼皮蒸好，陆薇趁热将饼皮一张张撕开。
蒸好的饼皮看起来薄如蝉翼，却又有韧性，不会一拉就破。
分好饼皮后，陆薇起锅烧油，再将腌制好的猪里脊下锅炒至变色。
然后倒入刚刚调制好的酱汁，大火收汁。
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