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终于,有一个年轻人,忍不住开口:“姜老板,我觉得你刚刚有句话说得不对,今天来的人都是樟茶鸭和麻婆豆腐一起尝了,米师傅的麻婆豆腐绝对……”
然而,他的话没说完,就被姜哲打断:“你想不想干了,我说的话还能有错吗?”
田师傅就算了,他不接受自己被其他员工冒犯。
年轻人吓了一跳,缩了回去。但姜哲还没得劲,他走前几步来到米婷的身侧:“米婷,管好你手下的人。吉祥楼对你有恩,我给你权力,是让你好好工作,不是让你放纵他们顶撞老板。”
姜哲等待着米婷回一句“嗯”。
在过去十年间,这个沉默的女厨师只会默默工作,她不太表露自己的情绪,这让姜哲觉得不好控制,但她确实念旧,对于他们的要求,每次都会应下。
就连昨天撤掉麻婆豆腐,姜哲也没提前跟她打招呼,因为他知道,米婷不开心,也不会闹到他这儿来。
吉祥楼对她有恩,她要报恩。
然而,姜哲等了好几秒,没等到回应。
米婷沉默着勾完麻婆豆腐的第三道芡,起锅,让小工们把豆腐带走分碗,然后,才回过身。
她盯着眼前的东家:“姜哲。”
姜哲回望着她,心底突的跳了一下。
米婷:“吉祥楼对我有恩,十几年来,我感激在心,自问每天勤勤恳恳。你摸着良心,试试把刚刚的话再讲一遍。”
米婷:“还有,你不回忆回忆最近你和田师傅都做了什么?我米婷哪里对不起你们?”
米婷的眼神很认真。
姜哲突然就慌了,他头一次意识到自己触线,触线以后才开始害怕——米婷是他们楼里的一把好手,他不想承担失去她的损失。
姜哲嗫嚅:“我……不是……田师傅是我爷爷的弟子,他为了吉祥楼也付出了一辈子,你就……”
你就忍一下。
姜哲想这么说。
米婷看着他的表情,突然感觉心灰意冷,麻婆豆腐的材料还放在手边,她却完全不想做了。
她转身离开灶台前,走到摊位的一边,先是摘下手套,再摘下围裙,折好,最后摘下帽子,将帽子轻轻摆在围裙之上。
姜哲:“米婷!你想干什么?现在是工作时间,我是你雇主!”
摊位里的小工也吓住了:“米师傅?!”
眼见着米婷没有回头的意图,姜哲慌了,他冲上去,缓和着语气解释:“对不起,米婷。我今天也是比较着急,刚刚我被气糊涂了才不分青红皂白说那些话。你体谅一下。”
姜哲找理由:“你知道姜瓷吗?这两天,你应该也听说了吧。她让我们的吉祥楼陷入困境,现在网上好多关于我们的负面消息,我也是着急啊……我是在气她,刚刚才会那样。我知道,你是我们楼里的好员工……”
米婷看着眼前不断找借口的东家。
过去十余年间,在吉祥楼的记忆一幕幕在眼前划过。她记得小姜瓷,她在吉祥楼学艺时,姜瓷还是个几岁的奶娃娃,小姑娘扎着圆圆的双髻,可爱极了,眼前的姜哲也是个十几岁的挺拔少年而已,不是现在这幅模样。
姜哲一脸着急。
米婷缓和语气:“我……今天冷静一下。小陆做出的麻婆豆腐差不多可以出师了,他能顶着。”
姜哲接收到信号,后退一步:“好……好。那你今天先去休息吧。”
……
栗子,一种将美味包裹在厚厚毛刺和硬壳里的食物,可能是一次不经意的碾压,一次好奇的探索,人类发现了深深隐藏在硬壳中的美味。
用石块将外层的毛刺和硬壳砸开,露出金黄饱满的栗肉,生吃时脆甜适口,炒熟后则甘甜醇香。
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