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薪资结构为:基本月薪9000元+当月销售额提成的1%,包食宿。
收到消息的时候,他激动得恨不得出去跑两圈,这个薪资比他期望的还要高!
一般顶尖奶茶店的单月销售额高达25-30万,但花间集的人流量显然更高,没准能达到40万的销售额,那么他的薪资就是每月13000+,还包吃住。
一年下来,不就把之前亏损差不多还清了吗!
太好了。
真的太好了。
严斌一直到凌晨两点都激动得睡不着,第二天早上6点就醒了,一大早就去花间集报到。
有了店长之后,这段时间就由他负责办理证件、并招聘店员等一系列问题。
至于全套的设备也不用购买,严斌之前的奶茶店都有,才用了不到半年,都是九成新,用的时候做一番维护即可。
叶晗用一万块的价格将设备买了下来,放在仓库,用防尘罩盖好。
装修还在进行,但还有很多事情需要提前安排。
比如外带的包装袋、饮品杯的设计,定制数量确定;主打系列-桂花的去杆、清洗等处理,桂花蜜的制作。
在系列饮品之外,可能还会推出一些诸如:桂花糕、桂花马蹄糕、水晶桂花糕、桂花甜藕等特色糕点。
叶晗从林间茶舍的老板那里‘挖’来了一个做糕点的老师傅,做糕点30多年了,各种江南糕点全都会做,并且做出来的味道一尝就知道不同。
其实不算挖,是对方主动推荐过来的。
起因是前段时间茶舍的冯老板过来交流感情,用自带的茶杯接了一杯水。
好家伙,冯老板一品,冲出来的茶汤清澈、茶香四溢,比他用矿泉水冲泡的要好太多。
自那之后,冯老板每天都从这里运水过去,积累了不少回头客。
冯老板:“礼尚往来。这位俞师傅就让给你们了,我好不容易从别的地方挖来,还没用上呢。”
叶晗让俞师傅做了一次桂花糕,味道软糯可口、花香浓郁,造型也精致,确实不一样。
做了四笼屉桂花糕全部让员工瓜分,一块没剩。
柳艺恨不得将手上的残渣都舔干净:“哇,真好吃啊,怎么这么好吃?明明甜度只有一点点,吃起来却有一种幸福的感觉。
糯糯的还不粘牙,桂花香味好浓,要是每天都能吃到,我做梦都要笑醒!”
刘玉芬:“确实好吃,比上次我们吃的那家老字号都要好吃。”
叶晗晚上经常请员工开小灶,糕点之类的也有过。
刘玉芬清楚得记得,那家的糕点可贵了,四块桂花糕要30块钱。
俞师傅自己也尝了一块,神色有点意外:“其实对我自己来说也是个突破,之前的糕点桂花味没有那么浓,应该和原材料有关。”
花间集的桂花绝对是独一份的浓郁与香甜。
刘玉芬对这方面很感兴趣,一有时间就跟在俞师傅身边打下手,并学习桂花蜜的制作。
两人做好后密封冷藏,能存放两三个月,到时候直接拿出来用即可。
各项事务就在大家的分工中有条不紊的进行着。
10月24号下午,王芸过来汇报,“园长,vip年卡快售空了,需要制作第二批;普通年卡还剩下400张,建议也增加一部分。”
不到两周的时间,1000张年卡即将售罄,600张普通年卡也都销售了出去。
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