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孙愈接下来,就是做的清水鱼圆。
清水鱼圆。
两个大主角。
清汤,和鱼圆。
清汤,也就是鸡汤,正在锅中进行最后的升华。
而鱼圆,孙愈要开始做了。
刘志军紧紧盯着屏幕,他在和师傅使气,必须要找到孙愈的错误。
所谓鱼圆,可不是普普通通的鱼丸。
考验的是,真正的功夫。
只要一看。
便能得出,厨师的水平。
初级厨师的水平。
成熟厨师的水平。
优秀厨师的水平。
卓越厨师的水平。
以及真正的特级厨师的水平。
一道鱼圆,便可以分高下!
直播的观众们也紧紧盯住了。
“兄弟们,仔细看,仔细瞧,清水鱼圆可是失传百年的名菜啊!”
“我靠,那我要是跟着视频学会了,我是不是就掌握了失传百年的名菜!我就牛逼啦呀!”
“像通过视频学会名菜?兄弟,我就问你,英雄联盟里的技能你跟职业选手都是一样的,为什么不去职业赛场扬名立万,窝在这里发弹幕?”
“哇靠,人艰不拆啊,你还不让他们意淫一下吗?”
“孙愈能做成吗?我怀疑,可能只是做出来长得像,反正失传百年,吃过的人都死了,也无从对证。”
“说实话,我有点期待,孙愈至今没有让我失望过。”
孙愈将鱼切开。
将鱼大骨周围的红肉剃去。
然后就开始做鱼圆。
鱼圆,就是将鱼肉剁成极细腻的肉泥,
然后搅拌劲,然后像挤泥球一样,挤成圆。
刘志军死死看着,他不信等他指出来孙愈的不妥之后,师傅还能冥顽不灵!
但这刀工
电视,孙愈一下一下的刮鱼肉。
这刀工
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