天天书屋

手机浏览器扫描二维码访问

148 蟹黄炒饭 杭三鲜蒸河蟹（第3页）

在隔夜的冷饭里面，加入一个鸡蛋黄。

热锅冷油，放入打散的鸡蛋，鸡蛋炒出鸡蛋的香味，然后倒入隔夜的冷饭。

点亮了烹饪技能的厨师老爷们，可以选择大火不断翻炒。

当然，如果没有点亮技能，普通的读者老爷也可以选用平底锅，使用中火慢慢把冷饭的水分炒干，把鸡蛋炒香。

把炒好的饭盛出备用。

冷锅热油，加入碾碎的咸鸭蛋，虾皮，蛋白，蟹柳棒。

等咸鸭蛋碎冒出白色的泡泡，立刻把旁边的炒饭倒入锅里，把所有材料炒均匀，一份色香味俱全的蟹黄炒饭就完成了。

虽然材料里面没有蟹黄，但是却完全不必，加了蟹黄的炒饭要差。

李潇仔细打量着碗里面的炒饭，火候掌握的不错，虽然没做到每颗饭粒都沾上蛋液。

成本的控制，也没能让这个炒饭变成黄金色。

但是，却丝毫不必，某些传说中黄金炒饭要差到哪里去。

蟹柳棒用的也是那种真鱼肉混合少量淀粉做出来的蟹柳棒，而不是那些只有蟹肉味道，成分里面却只有淀粉的劣质蟹柳棒。

咸蛋很沙，在厨师的巧手下，确实像是真的蟹黄一样。

虾皮炒香后，提鲜效果甚至要远远比味精和鸡精好。

蛋白混在咸蛋黄碎，虾皮，以及蟹肉碎中，鱼目混珠成了口感很不错的假蟹肉。

一勺炒饭入口，颗粒分明的饭粒，没有一丝鸡蛋的腥味，只有鸡蛋香，

材料搭配十分合理的，并没有因为价格低廉，而使用了次品，或是让配料里面较贵的食材少放，让便宜的鸡蛋多放。

一口饭吃下，嘴里全是咸蛋黄和蟹柳棒，模拟出来的蟹肉和蟹黄的味道。

虽然大脑明明知道是假的，但是分布在舌头上的几万个味蕾却试图告诉他的大脑，这就是真的蟹黄和蟹肉炒出来的炒饭。

谢思远吃下两口蟹黄炒饭，脸上也不自觉露出一个满足的表情，那种，吃下美食后，满足的表情。

“呐，你说刚才的【杭三鲜】太甜，那么你多吃两口这个【蟹黄炒饭】真的不错！！你肯定得喜欢。”

劉忙挑了挑眉，也不知道是，因为谢思远脸上的表情，还是因为她说的话，他高兴地笑道

“行，我尝尝。”

说着三下两除二，吃完碗里面的笋片，勺起几勺金黄的【蟹黄炒饭】。

“恩！？”

一口吃下，劉忙的眼睛就亮了起来。

“好吃”

话音落下，又是三两口炒饭进了嘴里。

只听他含糊说道

“好久没吃过这么好吃的炒饭了，其他饭店的炒饭，和他比起来，只能说糊弄了。”

没两次，劉忙就把碗里的炒饭吃完，站起身，就又装了一碗。

显然，就如谢思远所说的，这份【蟹黄炒饭】非常对劉忙的胃口。

吃着饭，最后两道菜也被送进来。

不过这次上菜的就不是那位老阿姨了，而是给几人点单的那位经理。

团宠假千金爆红娱乐圈  开局夺舍天下第九  假面骑士组团开黑  大佬的骨头成精了  海军叛将，从呼吸就变强开始！  我有一颗写轮眼  海贼：从推进城开始签到  二十阵天下  末世绿洲建造计划  基因解锁：我每天都在进化  在灌篮高手的灿烂日子  漫威：我的老师是托尼  从灵吸怪开始的异世界之旅  我是第九职业者  少年药王  九零学霸小军医  大明建业  数据修仙，我在五行观证长生  嫡嫁王女  神奇宝贝之云帆