手机浏览器扫描二维码访问
第124节（第1页）
所有豆腐片全都炸好后。
马志强把油锅端到一边，重新换上炒锅，锅里舀入一些卤鸡爪用的卤汤，烧热后，把做烩菜用的豆腐干挑出来后，剩下的一股脑下进卤汤中。
这会的豆腐干表面的水分完全被炸了出来，像是一块块的海绵，泡进卤水中之后，就开始迅速吸收卤汤。
锅里的卤汤烧开后。
马志强调成小火，让卤汤保持将滚不滚的状态。
这样小火卤出来的豆腐干卤香十足，而且富含卤汁，咬一口汁水四溢，别提多美味了。
豆腐干卤上后。
马志强从储物间抓了一把粉条用温水浸泡起来。
做烩菜离不开粉条。
好吃的粉条在烩菜中不仅能起到画龙点睛的作用，而且还能让菜品的口感变得更加丰富。
吸满汤汁的粉条吸溜一口，满口浓香。
接着他又根据店里人的饭量，切了两颗卷心菜。
做烩菜最好吃的是大白菜，但现在不是吃大白菜的季节，只能用卷心菜代替。
最后又切了点酥肉，顺便将豆腐干斜刀切成小一点的片。
之所以斜着切，是因为比较容易吸收肉汤，让豆腐干变得更加美味。
接下来。
开始制作。
起锅烧油，再往锅里加入半勺猪油。
烧热后将切好的五花肉倒进去，大火翻炒。
炒到肉片透明出油的时候，加入葱姜和干辣椒，再翻炒一会儿，放入食盐、生抽、老抽、白糖。
将调料翻炒均匀后加入几碗猪骨高汤。
烧开。
放入卷心菜、豆腐干、酥肉、粉条。
稍稍炖煮一会儿之后，再放入一些搭配用的芹菜段和胡萝卜片以及木耳等食材。
等锅里的汤汁收到稍稍粘稠，再调入一些食盐，淋入点料油。
搅拌均匀后就可以出锅了。
“看起来好简单啊。”
被宋甜甜称为后厨厨艺地板砖的车仔说道，他觉得做烩菜完全没啥诀窍，捡着好的食材往里放就行了，这有啥难的。
但林旭却很清楚。
这玩意儿看似简单，但也有讲究。
比如马志强今天用了猪肉猪油猪骨高汤和酥肉这四类都很油腻的食材，所以又特意放了芹菜来中和菜品的油腻感。
另外卷心菜相对于白菜来说味道发苦。
所以他放了一些微微发甜的胡萝卜片来均衡卷心菜的苦味。
神女小吃街经营指南（美食） 队长是前男友[电竞] 直男只是我的保护色 男团F班的漂亮小练习生 社死得到的男朋友 和豪门大佬隐婚后 漂亮小受在恋综总被人觊觎 糖醋陷阱 重生之我要冲浪 我，熊猫，揣崽跑不掉了 失控标记 半仙 无声告白 替身受他有千层套路 我以古稀觅长生 柔弱医修与正道仙君要和离 带着别墅穿八零 炽烈 过云雨 野蛮生长（骨科nph）
重生之从无敌开始
重生之从无敌开始简介emspemsp关于重生之从无敌开始为了抢夺毁灭深渊中的至宝天书，神剑天尊贾岛被围杀陨落。重生回了地球。八百年，沧海桑田。上一世的我软弱可欺。这一世，我不是我，我是大天尊。既然重生，那就先从无敌开始吧！...
盛世至尊
先天至尊叶天被好兄弟与未婚妻联手暗害，陨落后的叶天重生于叶无尘，至此新骄已出，万道争锋！今世抱得美人归的叶无尘将踏破天道，成为新一代的盛世至尊，手刃敌仇，了断与未婚妻恩怨情仇！...
宠翻萌宝：腹黑爹地傲娇妈
宠翻萌宝腹黑爹地傲娇妈简介emspemsp宠翻萌宝腹黑爹地傲娇妈是甜茶er的经典其他类型类作品，宠翻萌宝腹黑爹地傲娇妈主要讲述了生日会被继妹陷害，夏听雪莫名其妙的怀孕了，为了保护肚子里的孩甜茶er最新鼎力大作，年度必看其他类型。禁...
开局签到七个神仙姐姐
开局签到七个神仙姐姐简介emspemsp关于开局签到七个神仙姐姐开局获得神级签到系统！［叮，系统提示，签到七个神仙姐姐］随着记忆的逐渐恢复，主角的系统一步步展开，各种豪华奖励拿到手软，这架势是要走向人生巅峰啊！...
久别再婚：叫老婆女王大人
久别再婚叫老婆女王大人简介emspemsp关于久别再婚叫老婆女王大人五年前，商晚夏逼于无奈和陆霆之离婚。五年后，她回国，以为两人该形同陌路，却没想到陆霆之又不计前嫌的缠上来。他为她取消订婚，宠她，爱她，照顾她。可商晚夏就是不领情，对...
只是报复？其实他早已爱不释手
宋知意娇娇软软一个小姑娘陈乔生帝都顶级豪门强势冷欲大佬对不起，害你取消了订婚礼嗯你别生气，我赔给你。你怎么赔？你要是结不了婚，我我可以把自己赔给你。知道你在说什么吗？知道！君子一言驷马难追，不信我和你拉钩！你说过的把自己赔给我？宋知意漂亮的野生眉头一挑，眼神瞟向...