手机浏览器扫描二维码访问
林旭对主食没啥要求,虽然他是北方人,但米饭馒头面条大饼甚至糍粑馃子年糕等等,都没问题。
不挑食的人,就是这么随便。
沈佳悦想了想,最终打算吃发面饼:
“就是那种不放油烙出来的锅饼,厚厚的,跟面包一样,既能配菜,也能泡到菜汤里当泡馍吃,可以吗旭宝?”
林旭拿着和面盆开始发面:
“当然可以了,没一点问题。”
乖宝宝想吃,当丈夫的自然要做啊,反正也不费事,而且今天这些菜,也确实适合发面锅饼。
他把面发上,将目光对准了买回来不久的油豆皮。
接下来,要准备的就是杭州著名菜品——干炸响铃!
第七百八十章简单但又讲究的美味菜品——干炸响铃!福鼎肉片出锅!
“旭宝,这个干炸响铃我能学吗?”
沈佳悦挺喜欢吃这道菜,酥酥脆脆的,里面还能嚼到美味的肉粒,可惜这道美食京城不多,只有去杭帮菜馆才能吃到。
现在林旭要做干炸响铃,她自然想学一下,学会就能实现响铃自由了嘛。
林旭说道:
“可以的,这道菜唯一的难度就是炸制时的火候,只要火候掌握住,做出来的响铃就不会难吃了。”
事实上,干炸响铃在烹制时不调味,是炸好配着甜面酱、花椒盐等蘸料吃的,根本不需要考虑调味的问题。
一听这话,沈佳悦当即来了精神:
“那我要是学不会,你可得负责哟!”
“没问题,负责到底。”
林旭亲了这丫头一口,拿着一小块五花肉,用菜刀切成了肉末。
肉中放入食盐、味精、黄酒,再加一个鸡蛋黄,抓拌一下,放在一边腌制,等腌好了,就是制作干炸响铃需要用的馅料了。
接着林旭又用温水泡了点粉条,打算跟炉肉一块儿炖煮。
二十分钟后,沈佳悦把肉准备好,葱姜水和花椒水也已经冰镇妥当。
她将料理机拿过来,放好刀头,再将肉块、食盐、白胡椒粉、以及一点点小苏打放进去,再加入一些冰镇过的葱姜水和胡椒水。
放小苏打是为了让肉更嫩,这样口感才更鲜美。
加水时,林旭在一旁提醒道:
“水要分少量多次的加,别一次加太多,那样容易淤出来。”
“喔,我知道啦!”
沈佳加好水,盖上密封盖,将料理盒放在料理机上,开始搅打。
在高速刀头的旋转下,里面的肉很快就被搅成了肉馅,沈佳悦停下来,打开盖子重新加入一些冰水,顺便又放了一勺碎冰。
继续搅打,肉馅逐渐变成肉泥,然后又在反复搅打的过程中变成了肉蓉。
漂亮小受在恋综总被人觊觎 男团F班的漂亮小练习生 和豪门大佬隐婚后 重生之我要冲浪 我,熊猫,揣崽跑不掉了 队长是前男友[电竞] 直男只是我的保护色 神女小吃街经营指南(美食) 我以古稀觅长生 半仙 替身受他有千层套路 失控标记 过云雨 带着别墅穿八零 炽烈 糖醋陷阱 社死得到的男朋友 柔弱医修与正道仙君要和离 无声告白 野蛮生长(骨科nph)
大荒经记载,上古之时,有伏羲女娲,人首蛇身,是为娲灵一族,是妖中大族。大妖之能,移山填海,呼风唤雨少年身怀大妖血脉,在弱肉强食的修真世界,一步步踏上巅峰!如果您喜欢大妖血脉,别忘记分享给朋友...
萌宝出击腹黑爹地甜甜宠简介emspemsp关于萌宝出击腹黑爹地甜甜宠萌宝出击腹黑爹地甜甜宠她正值妙龄却背负高额手术费,为救母亲,她答应交易,生下孩子后远走他乡。五年后,她华丽归国成为炙手可热的儿科医生。谁知刚出机场就被一只萌包子缠上。萌宝咬手指妈妈,求抱抱。某男孩子他妈,我也要抱。宁希无奈望天,不抱,你们再这样,我下半辈子就嫁不出去了。某妖孽俊脸一沉,语气戏谑,被我家娃娃看上的女人,宁希,你下半辈子还想嫁人?宁希满心以为小包子已经很缠人,...
剑破绝域简介emspemsp关于剑破绝域自混沌一来,天地间,便有三件混沌神兵分别是轩辕剑,蚩尤甲和盘古斧。盘古斧名门正派之首道德宗所拥有一代剑神叶青拥有混沌神兵轩辕剑和蚩尤甲,遭到苍穹绝域所有门派围堵,绞杀,最后,剑神叶...
警告警告女主不是好人,会比原着中更坏,更恶毒,也更聪明。为什么呀?为什么王默既不努力,也不聪明,长的也不好看,就偏偏能得到那么多人的喜欢,而自己的下场那么惨。文茜不服气,在这个时候,有一个名为系统的家伙绑定了她,系统告诉他,你会这么悲惨,是因为你的心还不够狠,你还不够坏,你要变得更坏,更恶毒一点。系统想想吧,你...
进击的黑月光简介emspemsp关于进击的黑月光从深渊重回巅峰需要几步?谁也不知道陆白月是什么时候发疯的。关在精神病院的这些年里,陆白月只是在等,等一个能让她走出泥潭的机会。这个机会终于有一天来了,可这个人却是曾经被她玩于股掌的潘嘉年。原本以为他是个又听话又乖的男人,没想到最后却成为最难掌控的对手。可他们都在游移,是应该离开你,还是抱紧你。是选择尖刀还是荆棘。陆白月和潘嘉年知道,是利用也是狩猎,这是一场势均力敌的较量。...
当那个指引了忍者世界巨大变革的男人重归忍界之后,又会在忍界掀起怎样的波澜?一切,从极乐净土重新开始。游龙当归海,海不迎我自来也!如果您喜欢木叶新豪杰物语,别忘记分享给朋友...