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等陈宛白洗完澡出来时,发现柳氏已经刮完了大半的木薯。
见状,陈宛白也没有再和柳氏一起继续刮皮,而是将那些已经刮好皮的木薯拿到水龙头下,进行再次清洗。
清洗干净后,她拿来刀和砧板,将其切成小块。
待切满一小锅,加上清水,就把这一锅木薯端到灶房去煮了。
把木薯放到灶上之后,陈宛白便转身回来继续切木薯。这次她将木薯切成了一小片一小片的,然后把它们放到了一个大号的圆簸箕上。
当切满一簸箕后,她轻轻抖动簸箕,让木薯片能够均匀地平铺在上面。紧接着,她将这装满木薯片的簸箕轻轻放到一旁堆放的树木堆上进行晾晒。
本来木薯的数量就不算多,在两人默契的配合下,没过多久,就顺利地切完了三簸箕木薯,并将它们一一放在一旁晾晒着。
灶房的木薯也煮熟了,陈宛白用碗夹了几个出来。来到了水缸处,将木薯夹碎丢进了水缸里。几条鱼很快就围了过来,争抢着吃木薯。
“哎,你这丫头,咋不捞几条出来,等下全毒死了我们吃啥?”
柳氏在将木薯皮扫进畚箕里,一个没注意,没发现陈宛白竟然就喂鱼去了。
“娘,没事的,你看,它们吃得多欢啊。”
“再看看,这才多久。”
随着时间的推移,晾晒的木薯片逐渐变干,颜色也由原本的洁白变得微黄。陈宛白不时地过来查看,调整木薯片的位置,确保每一片都能充分地晒到太阳。
在阳光的炙烤下,木薯片慢慢地失去水分,变得更加坚韧,散发出淡淡的清香。
柳氏端着一杯凉水,走到陈宛白身边递给她,轻声问道:“小白,这木薯晒得差不多了吧?”
陈宛白微笑着点头:“娘,差不多了。看它们已经开始变干,感觉可以收进屋里了。”
两人一同把晾晒好的木薯片小心地收进屋子里,放在通风干燥的地方。这些木薯可以存放比较长的时间,而且烹饪方法也有多种。
“娘,我们晚上不做饭,就吃这木薯怎么样?”陈宛白询问道。
“emm.....”柳氏有些犹豫,喃喃了半天,最后还是不放心的问了一句,“真的能吃吗?”
陈宛白无比自信地点头道:“放心吧,娘,这些木薯煮熟后就没有问题了。而且,我们还可以尝试不同的做法,保证你吃得满意。”
柳氏依旧不大相信地看着陈宛白,在她心里,还是更倾向于自己以前所看到的那些认知。
“那鱼不是吃了都没事吗?”
“可鱼吃了没事,不代表咱们人吃了也没事啊。”
陈宛白见解释不通,也不再多言,准备等会儿直接吃给柳氏看。
首先,她将洗净的木薯去皮,切成大小均匀的块。然后把木薯块放进大锅里,加入清水和少许盐,点燃柴火开始煮。
“娘,这水煮木薯非常简单,但是煮得时间要足够长,这样才能把毒性去掉。”陈宛白一边解释一边看着锅里的木薯。
柳氏将信将疑,但也没阻止,这个程序她知道,下午就是这样煮了一小锅喂了鱼。鱼还活着,她方才还去看过,活蹦乱跳。
接下来,陈宛白将洗干净的木薯直接扔进了火堆中。不时的去翻动一下,确保每一面都能受热均匀。
“娘,这个烤木薯直接用火烤,外面会很焦脆,里面软软的,非常好吃。”陈宛白一边翻动着火堆里的木薯一边说道。
柳氏还是将信将疑,烤甘薯她知道,烤树根,啊不,烤木薯,她还是第一次听。
但是不多时,陈宛白一掀开锅盖,锅里的木薯开始散发出一股淡淡的清香。
经过长时间的煮制,锅里的木薯块变得绵软,汤汁也逐渐变得浓稠。
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