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水煮沸后,他将椰子螺直接丢入锅里。
等两分钟之后,壳里的螺肉渐渐紧缩成一小块,他用小刀把螺肉挑出来,去掉尾部的内脏后,这才把外壳丢到一边。
螺肉水煮的时长很有讲究,两分钟,不多不少。
时间长了,螺肉就老了咬不动。
时间短了,螺肉没透心,吃了闹肚子。
将螺肉用小刀切成半厘米厚的肉片,唐文轩这才把螺肉放在一旁。
他看了一眼王铁柱,见王铁柱砸吧着嘴,喊道:“喝完没?喝完给我把椰子砸开。”
“喝完了!”王铁柱立刻起身,用一块大石头朝着椰子外壳砸去。
新鲜的椰子,外壳极其坚硬。
砸了好几下也没能砸开。
好不容易砸开,王铁柱额上已经蒙了一层细汗,这才把砸开成两半的椰子放到唐文轩手里。
“轩哥,咱们做什么啊?吃椰肉吗?”
“今天哥带你长长见识,给你煮一锅椰子螺炖椰子肉。”
“啥?”
王铁柱惊得下巴都掉了,这是什么吃法?
能好吃吗?
但看着唐文轩如此认真的样子,他还是闭上了嘴,开始替唐文轩处理起魔鬼鱼来。
唐文轩用小刀把椰子肉取下来,切成大小均匀的方片,随后又开了一个椰子,把椰子水倒入锅里,连同椰子螺肉一起水煮起来。
后世的椰子鸡,也是一样的方法。
用椰子水和椰肉煮出来的鸡肉,嫩滑可口,还带着椰子的香气。
椰子螺,不过是换了个主材料而已。
让这一锅在火上慢慢烤着,唐文轩开始细细思考,怎么做魔鬼鱼了。
魔鬼鱼已经被王铁柱去除了内脏,唐文轩用自带的辣椒面撒在上面,将魔鬼鱼切成了小块。
又用树枝穿上,就开始在火上炙烤起来。
不一会,两个菜就做好了。
魔鬼鱼散发着阵阵烧烤的香味,惹得王铁柱直流口水。
另一边的椰子螺炖椰子肉,更是让王铁柱闻所未闻。
他大口咬了一口魔鬼鱼,又咽下一口椰子螺肉,心里别提有多满足了。
美味!
简直是美味!
唐文轩绝对是个天才!
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