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吃火锅需要很多的小料.
陆思哲特意学了一下火锅店的方法,做了个小料台。
可以根据自己的口味和喜好随意挑选蘸料。
家里的小家伙们从来没有吃过火锅。
所以陆思哲贴心地给每个人都调了三种不同口味的酱料。
麻酱、香油碟、沙茶酱。
许森好奇地看着小料台上摆放的各种调料,拿起一个空碗。
将每一种调料都舀了一些进去,最后还不忘加上两大勺糖。
牛骨汤锅、牛油锅、清水锅也都已经准备好了,锅里发出咕嘟咕嘟的声音。
陆思哲熟练地把切好的羊肉片放入锅中。
他先把羊肉卷放在清水锅里,几秒钟后,羊肉就熟透了。
捞出来后,放在调好的麻酱里狠狠地裹上一圈,然后送进嘴里。
一口咬下去,紧实软嫩的羊肉充分吸收了麻酱的香气,味道浓郁而鲜美。
白凌风细细品味着口中的羊肉,眼睛一下子亮了起来。
原来这就是传说中的火锅。
怪不得许森总是对它念念不忘。
麻酱是陆思哲做的,里面还加了韭菜花酱。
后院他种了一点韭菜,特意让一些韭菜开花,做韭菜花酱。
羊肉和麻酱就是天生一对。
吃在嘴巴里,心里的烦恼都能消失大半。
接着牛肉锅里的汤底,舀出来先喝一口汤。
牛骨汤里面放了玉米喝在嘴巴里面带着一丝清甜。
白凌风变成了猫。看着他忙忙碌碌的给每个人涮菜。
他用尾巴卷住对方的手腕:“喵—(你也吃。)”
许森看见陆思哲忙前忙后的样子。大手一挥变出两个傀儡帮忙涮菜。
白凌风这下满意了:“喵—(这还差不多。)”
凌正业夹起一片毛肚,按照陆思哲教的方法。
七上八下,然后捞起来。
再沾点陆思哲调制的蘸料。
送入口中。
凌正业吸了一口气:“好吃!”
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