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烤鱼常见,但能把鱼熏烤得如此芬芳四溢,香气扑鼻的,沈乐也算头一次见到。
时下,香料金贵,且调制的香料又极为单一,也有混合调制的,一般不是味道奇怪,就是各家密料,其配方轻易不外传。
而谢云曦靠着前世的记忆,却调制了不少的香粉,最近常用的便是五香粉。
万物皆可五香粉,五香之后十三香。
可惜,十三香不好调,其中不少中药材相生相克,用量极为讲究,谢云曦可不敢随意调制食用。
但烤鱼嘛,五香粉配着辣粉,刷着油,“滋滋”熏烤,便已十分诱人。
谢文清和谢年华等人倒是好些,毕竟平日没少闻五香熏烤的味道,可沈乐和阿牛却极为难熬。
看着沈乐时不时瞄的眼神,谢云曦放慢了熏烤的速度。反正刚才吃了芋头垫肚,这会儿他也不饿,并不着急吃鱼。
他不着急,可沈乐着急。
本以为刚吃的荷花酥和芋头粘酱已是极为难得美味,荷花酥自然不用说,芋头随意一烤,重在新鲜软糯,只谢家做的酱油比外头的更鲜更醇,配着芋头吃,那滋味亦是极和他口味的。
可刚觉饱足,鱼香便侵入鼻腔,转眼间,刚垫了食的肚子竟又饥饿起来。
奈何,等啊等,等啊等,烤鱼却久久未上。
沈乐等得十分煎熬,但面上不显,只夸赞道:“没曾想,阿三的烤鱼的手艺竟如此这般的好。”
说着,他又仰头喝干了酒杯中的竹叶青,一杯入口,香醇回甘的酒味略略压下了舌尖泛起的唾液。
沈乐好似随意的问道:“这鱼何时烤好?”
问完便转了语气,脸上还露出关心的模样,“阿三啊,叔叔瞧你烤了许久,可千万别累到。”赶紧烤好,就不用再累了。
这般明显的潜台词,谢云曦自然听得明白,不过他依旧慢慢悠悠,且一脸单纯的笑道:“谢沈叔关心,不过烤鱼而已,并不累。”
又道,“这鱼需慢慢熏烤才好入味,沈叔若饿不如多吃着席上的鲜果,芋头,那荷花酥也是不错的,沈叔您多吃些。”
听这两人说话,好像都极为客气,友爱,但细细一品,却总觉哪里怪怪的。
席上,谢文清和谢年华目光微转,看了他俩一眼——果然有猫腻。
然而,两兄妹却只是相视一眼,并不参合,这会儿两人极有默契,拿起席上的瓜果,细细啃咬着,目光却落在沈乐和谢云曦身上——好戏开锣,围观吃瓜,亦是极好的膳后活动!
第78章
时辰一点一滴的流逝着,谢云曦熏烤的再墨迹,那也有烤好的时候。
而沈乐被鱼香折磨许久后,终于吃到了他心心念念的那一串烤鱼。
烤鱼外层微微焦黄,口感鲜脆,一口咬下,内里的鱼肉却极为嫩滑,鱼香混着五香在口齿间迸发旋转,待细细咀嚼,鱼肉中那细碎如沫的辣香缓缓苏醒开来。
鱼肉下肚,鲜辣回味,美妙的滋味在舌尖回荡着,如空谷回音,久久不绝。
然而,他左右一瞧,另三条烤鱼也都已吃干抹净,丁点不剩。
谢云曦看他意犹未尽的表情,当即露齿一笑,颇为和善的询问道:“沈叔啊,这鱼实在太瘦弱了些,想来你也没吃饱吧?”
鱼瘦弱?如此肥美的河鱼,瘦弱之说实在荒谬。
众人面上露出“少年,你这睁眼说什么瞎话”的表情,而沈乐闻言,眼睛却亮了起来。
这时,他只以为谢云曦这少年人美心善,是极为难得的好孩子。
当然,最重要的是,这孩子不仅才貌双全,且厨艺还极佳。无论是荷花酥,还是这咸香鲜嫩的烤鱼都极为美味,甚至连他酿的竹叶青都比别家的好上许多。
当谢云曦说出鱼太瘦这般眼瞎的话时,沈乐便以为他是找借口,好给他开个小灶,满足他的口腹之欲。
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