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第三十四章 凉拌皮蛋(第2页)

“娘,娘,我和姐姐挖了好多野菜!咦?娘去哪里了?”小郎疑惑地歪了歪小脑袋。

王馨兰和小郎今天收获颇丰,挖了不少马齿苋和荠菜,估计都能吃上三顿了!

小郎还小,藏不住事儿,一回来就兴奋地要去跟王李氏说,结果跑回屋里竟没见到他娘。

王老三这时还在后院做活计,只有刚回来没多久的王文思在屋里习字。

王文思听到弟弟的声音便放下手里的笔,站起来对小郎说道:“咱娘做饭去了,你去灶房找她。”

小郎瞬间就傻了,什么玩意儿?他娘?做饭?不会吧!!

不是小郎震惊,是王李氏确实一年没做过几次饭,平时也就帮帮忙罢了。

最重要的是,他娘做饭一般,这样说还是往好了说的。往不好的说,那饭简直不能看!更何况吃呢?

灶房里,王李氏听到自家儿子的声音,赶紧回了一句:“是小郎吗?饭马上就好了!待会炒俩菜就行了!”

小郎听到他娘的话一点也不觉得温暖,甚至更加绝望了!

这时王馨兰也回来了,她直接进了灶房:“娘,你做了啥饭?”

“煮了玉米粥,还有剩下的饼我馏了馏。”

“行,刚我和小弟挖了些野菜,待会不用炒菜了,调个凉菜就行。”

王李氏听着闺女的话,心里也松了口气。让她煮粥烧火还行,炒菜她真怕没人吃!别人不吃就算了,她自己也吃不下去!

王馨兰将马齿苋洗干净之后,才想起自己做的皮蛋似乎可以吃了。想到这,王馨兰就放下手里的菜,往房间去。

打开坛子,拿了三四个皮蛋后又封上了坛子。

“兰儿,你手里拿的啥?”王李氏没见过这泥蛋样的东西。

“别着急,待会你就知道了。”王馨兰朝她娘眨了眨眼。

这说着话的功夫,一颗皮蛋便被轻轻磕开。只见那蛋与壳完整剥落分离,蛋白早已不是透明色,微微呈现黄褐色,晶莹剔透,微微晃动下还显得有几分憨态。

蛋黄也不复原本的明亮的黄色,呈现一抹浓重的墨绿色,小心地拿手指掰开后,蛋黄流心,看着十分可口。

王馨兰看着掰开的皮蛋,这才松了口气。这皮蛋总算不负众望,算是制好了!

将四个皮蛋拿刀切成月牙状,放进一个盆里。王馨兰接过王李氏剥好的大头蒜,将蒜切成碎末,又将洗好的葱也切成段状。

在盆里分别放入盐,醋和辣子。将小菜和调料搅合均匀,凉拌皮蛋就做好了。

“小郎,叫爹和大哥吃饭了!”王馨兰一边端着两盘凉菜放到屋里的小桌上,一边冲小郎喊道。

“好!知道了。”

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