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大家才稍微放了心。而霍子安和邱新志对视了一眼,都在对方眼里看见了忧虑。
他们走到槐树下,察看广场周围的情况。所有的食店,包括马大爷的包子铺,都大门紧闭。那家意大利餐厅表面看并没有任何损伤,整个广场和周围的胡同也如昨天那样平静,但气氛变得凋零冷清。
霍子安叹道:“开完会真能没事吗?”
邱新志冷笑:“谁他妈知道。或许明天就解禁,或许遥遥无期,整改嘛,慢慢整的话,一年半载也不奇怪。”
“一年半载……”霍子安喃喃道:“我是一个月都等不了了。”钱方面的损失他还撑得住,一个优秀的厨房团队也不担心会没有工作,他手上还有十几个邀约;他担心的是这个店,正值米其林侦探的活动期,再拖下去,就会错过这一年的评选了。
“哎,无妄之灾啊。米其林你是别想了,要不干脆把这间店关了,找另一个好点的地儿重新开始吧。”
霍子安不甘心:“我不想放弃这里,有没有其他办法啊?”
“办法?”邱新志叹息,“你看新闻了吗,中yang电视台做了个专题,批评胡同商业化的,说房子被胡乱改造、人流影响居民作息、餐馆有安全隐患,样样都点中了死穴。我告诉你吧,你要不得罪柯老,这事儿说不好不会发酵到这个程度。”
“啊?这专题是柯老做的吗?”
“不是,他不做社会新闻,但他在台里有影响力,要是他愿意帮你,多少能控制话题的发酵扩散。胡同餐馆应不应该存在,本来就是有争议性的,有人受累,也有很多人受益。就看你屁股坐哪里,帮谁说话了。”
霍子安丧气道:“那你的意思是,我应该去道歉?”
“你本来就应该去道歉啊!不过这时候不合适了,你要现在向他低头,不被他cal死才怪。本来不是什么大事,牵连到餐厅的生存,就变成大事了,他还不把自己当太上皇,要怎么恶心你就怎么恶心你。就你这脾气,肯定受不了。”
“嗯,本来就没做错嘛。”
“没做错你个头!子安啊,你又不是小孩子了,社会有社会的游戏规则,不是谁有理的问题,而是谁有权的问题。你想做成自己的事,其他的小节就得扔一边,这还要我教你吗?”
霍子安做出一个疼痛的表情,笑道:“知道啦,邱老师,以后我会注意的。”
邱新志没好气:“少跟我贫。先别管以后,这事儿不能光等着。做决策那一层面的人,我勉强能够着个边儿——就算是边儿,也得使使劲,我试试周旋一下吧。”
霍子安非常感激,看着邱新志道:“多谢你了。”
邱新志搂着他的肩,放低声音道:“这一关就算过了,以后怎么办?”
“什么怎么办?”霍子安不知道他要说什么。
“嗨,你怎么跟由良辰一个样儿。你现在租的由家的房子,你想由良辰八人大轿把你娶进门里,然后再继承人家的大院子?两老多半不同意你们在一起,不同意就算了,要是撕破脸皮,你还怎样在这胡同里待下去。”
这个问题,霍子安早就想过了。他摇摇头:“还能怎么想,只能让他们同意了。”
邱新志嗤之以鼻,“哪有那么容易!我劝你做好撤退的准备,不要把感情和事业放在同一个篮子里,到时一起摔成渣渣啊。”
霍子安心烦意乱,这事儿比整改闭店还让他烦恼。这里面装着太多他感情所系的东西了,由良辰、他的店、由家两位老人、四合院、胡同的左邻右里,他一样都不想失去……
“我会琢磨的……过了这一关再说吧。”
霍子安一下子没事可干了。他来北京大半年,第一次这么'闲。他有许多时间逛市场、研究新菜和技术,偶尔去其他厨师的厨房里学习交流扯闲篇儿。
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