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邱新志冷汗都下来了,上前察看,由良辰右脚腕一动就疼,脚踝渐渐肿了起来。
两个小时后,邱新志搀扶着由良辰,艰难地蹦回了餐厅里。医生诊断是韧带拉伤,给他上了药和做固定。
霍子安看着他缠成粽子的脚踝,怜惜道:“疼吗?”
由良辰心烦极了:“不动就不疼,不过要养一个月,”
“嗯,好好养伤,一个月很快过去。”
“偏偏是最忙的时候,餐厅怎么办?”12月到2月是餐饮业的高峰期,即便餐厅规模增加了好几倍,圣诞、元旦和年底聚餐的预约还是应接不暇。霍子安还要兼顾酒店那边的工作,每天忙得连饭都吃不上。
邱新志插嘴:“你还有心思管餐厅,踏实养伤吧,伤筋动骨一百天,养不好会有后遗症。”
“是啊,餐厅人手够,你别担心。”霍子安安慰了他。
由良辰脑补伤残人士的废柴生活,要多郁闷有多郁闷。
霍子安话是这么说,但餐厅没了由良辰,比没了他还要糟糕。厨房有欧吉和魏国恩,就算霍子安不在,他们也能熟练地调度和执行各种工序;外场没了由良辰,却是群龙无首,没人可以调配安排工作,吧台也没人能管理。
等由良辰进屋休息后,霍子安对邱新志道:“找餐厅经理的事,不能再拖了。”
“你不是都面试了吗,还拿不定主意?”
“我是觉得陈一航更合适,他有米其林餐厅的工作经验,中英文好,也很懂法餐。林枫虽然管过大酒店,但他管的面太大,具体的事反而不了解。他在我这儿工作,有点大材小用了。”
“哼,”邱新志嘲道:“你爸爸不觉得大材小用就行了呗。”
对于爸爸强行荐人,霍子安也很头疼。他岂不知父亲对他的控制欲越来越大?餐厅是霍子安的私人领域,父亲给他安插个餐厅经理,就是试探着能不能越过这界限。因此,这事儿对父亲来说虽然鸡毛蒜皮,但态度却很强硬。
霍子安有一万件事情要解决,实在耗不起跟父亲争辩吵架、斗智斗勇的心力,就想能拖则拖,反正由良辰能担当大部分的工作,过了最忙的年底再说。
“平安夜和圣诞节的预定都满了吧。”邱新志见小餐厅已经做了些小布置,角落放着圣诞树,门上挂了冬青和檞寄生。
“都约满了,还有人托关系要加桌子的,唉,但我真没精力弄了。对了,我给你留了一两人桌,带朋友过来玩吧。”
邱新志感激道:“多谢了大主厨,你真体贴啊。小餐厅也会开吗?”
“嗯,两个餐厅一起做,小餐厅交给欧吉负责。”
邱新志知道,这“后花园”并不常开放,只在特殊节日和熟人预定,霍子安才会开门迎客,并且亲自主理厨房。这就像个小型私厨餐厅,只有跟霍子安关系密切的人,才能在这里吃饭。霍子安会在这里试验一些新的想法,所以也会有很多雷点,霍子安说这是他的修炼场,邱新志却取笑他——这里的后厨只有霍子安,前场只有由良辰一个人,分明就是他们俩的私人客厅嘛。
因为平安夜预定太多,霍子安破例把小餐厅也开放出去。现在离平安夜只有两天,由良辰废了,两餐厅三十来桌,这么个大场子可怎么办?
邱新志安慰他道:“不行,我让陈一航先来帮忙几天。”
霍子安托着头,笑道:“你跟他到底什么关系啊?还没泡上吗?”
邱新志靠着椅背,无所谓道:“什么关系都没有,什么关系都可能有,顺其自然呗。”他对跟别人谈恋爱,真是完全提不起劲儿。
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