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杜香欣然跟着佩森走出帐篷。
佩森说:“我现在做的与其说这是一道菜,还不如说是一道主食。”
佩森即时将削去皮的马铃薯切成条状,看他的刀功,蛮熟练的。
佩森将一大把切好的薯条往清水里浸泡一遍,然后倒进正在烧着的水里,让薯条在沸腾的水里洗个澡,过了不大一会工夫,再将薯条捞起来。
杜香说:“看你操作起来蛮简单的,我们可以开吃了吧!”
“你以为这就行了?好戏还在后面!”
佩森将陶锅里的水倒掉,然后将陶锅置于火上干烧。
“这又是干什么?”杜香好奇地自言自语。
佩森从陶瓶里倒出粘稠状液体进陶锅里。
“你倒这些液体进陶锅里煮有什么用?”
佩森解释说:“这些液体叫做牛油,是用牛的肚腩肉熬制而成,它是炸薯条的必需品。”
过了一会儿,陶锅里的牛油就冒泡了,佩森将一部分薯条倒进热烫的牛油里,眼见一条条薯条在热牛油上欢快地“跳着舞”。
佩森拿筷子搅动着油面上的薯条,使薯条受热均匀。
很快,佩森说:“出锅喽!”他将薯条从牛油里捞起来放进一个空的盘子里。
接下来,佩森将剩下的薯条分两次下油锅里炸,一阵子后,大功告成,满盘都是炸得金黄色闪着油光的薯条。
“你试一下,看味道如何?”
佩森拿起一薯条送向杜香,杜香想伸手来接。
“张口,让我来喂你!”
杜香愣了一下,但不知怎地,她张开了嘴巴,任由佩森将薯条喂进她嘴巴里。
当杜香咀嚼着薯条,“嗦嗦嗦”声即时响起,真嘎嘣脆!世间真的是有这样嘣脆的食物,口感太好了!爽脆至极!
爽口的快感令杜香想嘴停都难,手更是停不了!她大把大把将金黄色的薯条塞进口里,嗦嗦声不绝于耳。
“小心,慢慢来,薯条还烫着呢!”佩森看着杜香的吃相笑道。
杜香才不管呢!她实在吃得上瘾了!
随着寒风中响起一阵又一阵的嗦嗦嗦嗦声,不大一会儿,一大盘薯条已被杜香啃掉了一半。
佩森说:“慢着点,薯条虽好吃,但油多,也贼腻,我这就去拿水给你润润喉。”
杜香叉着腰说:“不必了,我已吃饱了,咱们回帐篷再说,夜了,我突然觉得有点冷。”
原来,由于食物太过吸引人,以致于杜香在寒风中站着吃薯条也浑然不觉冷,现在才觉得有点寒意。
俩人进到帐篷,佩森又拿来一大碟牛肉和羊奶,并说道:“今天我只搞了两个菜,一个牛肉,另一个就是薯条,可能少了点,请别见怪!”
“哪里的话!薯条已让我享受上天啦!我现在已饱饱的,牛肉都吃不下了!”
“你喝点羊奶润润喉,歇会儿再吃,如果不够,我再炸一盘薯条来。”
杜香笑道:“你说笑吧,我看我们俩如果真能消灭这一盘薯条已经不错了!”
摇曳的灯光下,帐篷里传出俩人阵阵的欢笑声,这晩餐在可口食物的吸引下过得确有气氛。
对于杜香来说,这薯条实在是太美味至极!
薯条!薯条!令杜香对佩森刮目相看!
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