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这时代贵胄世家食肉以羊、牛为主。
猪肉腥臊,是为贱食。
像后世一样出现在我们饭桌上又香又肥的猪肉,其实是从英国引进的大白猪。
本地土猪长的瘦小不说,还有股腥味,贵胄世家食的少。
姜舒绾这回得的猪肉,是她自己庄子上出的。
她把猪跟羊一样嘎了蛋蛋,还别说嘎了蛋蛋的猪也跟嘎了蛋的羊一样,祛除了很多腥味。
肉质肥嫩,与现下的猪肉很不相同。
“青杏拿个炉子来,我与婶娘炖点东坡肉。”
东坡肉要用肥瘦相间的三层肉来做,她拿的猪五花正好。
以砂锅炖之,做出来的肉肥瘦相间,肥而不腻,香甜松软。
好吃的能把舌头吞掉。
一共就两头猪,她之前往裴老夫人,姜父那边送了些,她也没剩多少,陈姨母不吃正好。
姜舒绾专心做菜,并没有把陈姨母放在心上。
陈姨母是孙夫人亲妹妹,过的又没孙夫人好,孙夫人很多时候都让着她。
看在孙夫人的面上,姜舒绾便也不跟陈姨母计较。
“姐姐,我听说你今儿去了春日宴?”
孙夫人点头,疑惑道,“你也去了,我怎么没看见你?”
“我才不去呢,一群武将子弟打马球有什么好看的。”陈姨母甩着手帕一脸嫌弃的在绣墩上坐下,“姐姐,也不是我说你,你在京里这么些年了,怎么还和一些武官夫人打交道?”
“我说了很多次了,你怎么听不过进去呢?咱们大景朝几十年没有战事,文官才有前途,你应该多和文官走动走动。”
陈姨母的话只叫孙夫人脸上尴尬的笑着,她俩就是武将家族出来的,陈姨母嫁了文官后,就各种对武官看不起来。
有时候说的话,叫孙夫人听着有些难受。
不过孙夫人也明白确实这几年武官没有文官风光。
“姐姐,你不会给婉婉也相看了一个武官家的子弟吧?”
陈姨母一对小眼睛鄙夷着。
“当着孩子的面,你说什么呢。”孙夫人盯了陈姨母的女儿陈素素一眼。
陈素素也到说亲的年龄,当着她面,很不该说这些。
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