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“甜水”
棉棉回答。
听了棉棉的话,赵振国正摘葡萄的手顿了一下。
“那也用不了这么多啊!”
“好喝”
棉棉的回答很简单。
等下山的时候,天都麻黑了,赵安国他们已经收了工。
见几个小的还没回来,赵安国直接去接人了,刚走到山脚下,就碰到了从山上下来的众人。
一伙子人先到了老屋,赵兴国和赵振国他们只要了点粟子,别得一概没要。
赵安国直接拉着剩下的果子和娃娃们回家了。
小文和小武比较失落一些,今天要不是陪着棉棉弄了那么多无用的玩意,他们可以捡更多的粟子。
何月香看着从车上卸下来的东西,惊讶的问:“咋这么多?这是?”
小武蔫头耷脑的就说了:“你看看,没几个能吃的?”
棉棉瞪了小武一眼,心道:小样,做出好吃的你不要吃。
赵安国一边收拾一边对何月香说:“柿子先挂起来,等软了再吃,不过也太多了点。”
棉棉摇头,拿着一个柿子对着和何月香说:“柿饼”。
何月香茫然的问道:“啥东西?”
大家都看棉棉。棉棉干脆拿了厨刀出来当面削皮。小人拿个大刀,把赵安国看得眼皮直跳。接过手:“你说咋弄,爸给你弄。”
棉棉指挥着削了皮。
然后呢!
没有然后了。
棉棉给了一个字“晒”
事实上接下来就是晒饼了。晒饼的同时注意翻动,每次翻动的同时进行捏饼。当捏饼时柿饼外硬内软,回软后没有发汗现象,可可以上霜了。出霜才好。上霜时,将两饼顶部相合,萼蒂部向外,在缸中放一层干柿皮放一层柿饼,反复叠放至将满缸,然后封缸,放在阴凉处生霜。温度越低,上霜越好。
这是一种做法,还有一种更简单些,就是把柿子连枝取下,不要去枝,柿子削皮后,连枝挂在高处,这样的柿饼做起来,不改变柿子的形状,等柿子自然上霜后也可以吃。
至于带回家的葡萄,棉棉对着赵安国和何月香说“甜水”
何月香:“就算你想做甜水,这也太多了吧,最主要的是这东西不耐搁呀,很快就会坏掉的。”
其实葡萄也就是看着多些,等到收拾好了后,就没有多少了。
一家子先帮着把葡萄归置好,具体的要等到明天才能处理好。
几个娃娃呼噜噜吃了饭,饿坏了。
然后洗巴洗巴睡了,太累了。
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