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铁锅里各种配料不断翻炒。
冒出的白气哪怕隔着屏幕。
直播间的观众也能感受到香气扑鼻。
不少人都下意识的嗅了嗅鼻子。
“好家伙,隔着网线我好像都能闻到香味,苏哥这是在做什么?”
“这是惠灵顿牛排的菌菇酱,但我感觉苏哥好像做的更好,看起来就有食欲。”
“我特么的,怎么越看越饿呢,赶紧开包零食填填肚子。”
“楼过分了,竟然还有零食!我也要找找,看苏哥直播简直太受罪了。”
苏云的菌菇酱才制作一半,有些观众就已经馋的受不了了。
虽然看去,锅里只是一份简简单单炒制的菌菇酱。
但这里面的讲究可大了。
火候稍微大点,菌菇就会炒苦,发焦。
火候小了,油温不够,牛油的香气就很难融入菌菇里。
所以,要想做出完美的菌菇酱,对于厨师基本功的要求非常高。
但苏云完美的控制了火候。
此时锅里渗透的香气,让学徒都在咽口水。
菌菇的清新加牛脂的香气,产生了奇妙的化学反应。
虽然他们班前,都已经吃过饭了。
但还是被苏云的厨艺给馋到了。
就算现在让他们拿着干馒头蘸这锅里酱吃,他们都愿意。
闻到这股香气,主厨皮特也是微微一愣。
这清新的香气不断的在激活他的味蕾。
下翻炒的动作也都不拖泥带水,丝滑流畅。
皮特有些惊讶的看着苏云。
炒制菌菇酱,什么时候用大火,什么时候用小火,什么时候翻炒,这些都是他做了十几年西餐才总结出来的经验。
可苏云这年纪轻轻的,就能把火候掌握的如此之精妙。
说明这小子绝对有做西餐厨师的天赋!
将锅里的菌菇全部炒熟后,苏云把佐料全部盛入碗里。
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