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第249章（第1页）

“不错！”范长安喜滋滋的说道：“这猪身上的肉最肥美的莫过于猪头，只是做起来麻烦，非老饕不解其中妙处。昨个有个朋友挑了两个上好的猪头送来。老朽让厨子整治好了，刚刚端上桌，蔡东主便来了，岂不是有福？”

说话间，两人已经进了花厅，只见当中的方桌上已经摆好了碗筷菜肴，当中一个大盘子上摆放着一个猪头，对半劈开，分摊摆开，四边放着四色下饭的小菜，范长安先按着蔡丁山在主客位置坐了，笑道：“来，蔡东主请尝尝！”

蔡丁山本就饿了，见范长安如此热情，便伸出筷子夹了一块，只觉得那猪头便如同豆腐一般，一触便散开来，他夹了一筷子放入口中，果然肥瘦相间，甘美无比，回味无穷，不由得赞道：“不错，这猪头果然不凡，没有丝毫土腥味，比我平日里吃过的鹿肉、牛肉、羊肉还好，也不知道是怎么做的！”

范长安听到蔡丁山赞赏猪头美味，不由得笑道：“这可是我家中祖传的做法，别处没有的。得来猪头先先用滚水泡洗，刷割极净，才将里外用盐擦遍，暂置盆中二三时久，锅中才放凉水，先滚极熟，后下猪头所擦之盐，不可洗去。煮至三五滚，捞起，以净布揩干外水气。洗净里机，生葱连根塞满，外面以好甜酱抹匀一指厚，用木头架于锅中，底下放水，离猪头一二寸许，不可淹着。上面以大瓷盆覆盖，周围用布塞极密，勿令稍有出气。慢火蒸至极烂，取出去葱即可！”

蔡丁山听范长安说的蒸猪头做法如此繁琐，不由得感叹道：“范兄一个猪头都有这般讲究，果然是世家子弟，蔡某叹服！”

范长安听蔡丁山称赞自己家世，笑着摇了摇头：“罢了，今时不同往日了，要说世家，蔡东主的善药居在成都也有年头了吧？”

“一处药铺，糊口的玩意，哪里敢和范老仙人相比？”蔡丁山摇头叹了口气：“对了，今日老朽来叨扰，却是为了一桩事，想要请范公伸手相助！”说罢他站起身，向范长安长揖为礼。

“蔡东主！”范长安摆了摆手：“我们范家祖上有个规矩，吃饭的时候不谈事，要谈事都要等吃完了饭再谈！要不这样，我们先品品这蒸猪头？”

蔡丁山见范长安虽然脸上带笑，但态度却十分坚定，自己肚子也还没填饱，便点了点头：“既然如此，那便叨扰了！”

两人在桌旁坐定了，只有一名婢女在旁边伺候，蔡丁山见范长安也不多话，只是饮酒进食，暗想范家祖上在天师道名望甚高，看来是学会了道家养生之法，方才倒不是他胡编来搪塞自己的，便放心拿起进食起来，约莫过了两刻功夫，两人吃完了饭，婢女送了茶汤上来，范长安喝了两口，笑道：“蔡东主，这院子倒还清净，有些话可以小声谈！”

“甚好！”蔡丁山知道范长安是不想被让人知道两人的谈话内容，心中暗喜，两人来到院子的老槐树下的石桌旁坐下，婢女送了茶水点心上来，便退到里面去了。范长安给两人都倒了一杯：“蔡东主找我，想必是为了王小郎君的事情吧？”

“范公如何知道？”蔡丁山吃了一惊。

“这还不简单！”范长安笑道：“蔡东主的药铺生意已经有好几代人了，在成都早就打出了名号，手下的掌柜伙计也都是熟人。蔡东主你就是什么都不做，整日躺在家中，这生意也出不了什么岔子？再说蔡东主在成都也是交游甚广，近日又搭上了王都督这条线，自家什么事情处置不了的？除非是为了王小郎君的事情，否则又怎么会跑到我的门上来？”

“果然瞒不过范公！”蔡丁山叹了口气：“不错，这次登门的确是为了小郎君的事情！”说罢他便将王文佐要三十万匹绢献给天子，交代王恩策去办，自己为之奔走的事情讲述了一遍，最后道：“王都督如今已经当上了剑南支度营田处置兵马经略使，这些绢关乎到我西川百姓的平安，范公乃是阆中商界的魁首，还请伸手相助，他日必有回报！”

范长安并没有马上给出答复，他只是含笑捋了捋颔下的胡须，似乎在盘算些什么，蔡丁山在旁边也不敢催促，过了半盏茶功夫，范长安叹道：“蔡东主，这件事情你着实不应该揽在身上的！”

“范公为何这么说？蔡某为了此事，便是破家也是心甘情愿！”

“这不是破家不破家的事情！”范长安摆了摆手：“蔡东主，你有没有想过，蜀中市面上有多少绢？每年秋后解押送往长安的蜀锦之后，市面上的绢价都要高出不少？这是为何？你为了小郎君的事情愿意破家，可如果市面上一共就没有这么多绢布，你破家又有什么用呢？”

“这……”蔡丁山听到这里，愣住了：“难道真的蜀中一年就不能多拿出三十万匹绢来？”

“有当然是有，但花的价钱可就不一样了！”范长安笑道：“这么说吧，朝廷一直把我们西川当成天子西库，索求无度，这蜀锦又是可以直接当钱用的，每年征收之后哪里会剩下那么多多少，蔡公你一下子把这件事情揽在自己身上，着实有些欠考虑！”

“那，那该怎么办？”蔡丁山听到这里，已经是六神无主：“我这不是害了小郎君，范公，难道就没有一点别的办法吗？”

“办法倒也不是没有，就是不知道蔡公你肯不肯用了！”范长安笑道。

“范公你有办法？”就如同溺水之人抓住了一根稻草，蔡丁山赶忙死死抓住：“您放心，只要能过了这关，我一定会重重谢您！”

“呵呵！”范长安笑了两声，轻拍了两下手掌，站在远处的婢女走了过来，向范长安敛衽下拜道：“主人有何吩咐？”

“你把披帛解下来，给蔡东主看看！”范长安笑道。

“是！”婢女应了一声，解下自己的披帛递给蔡丁山，这是当时女子的一种服饰配件，佩戴在肩背部，两端绕臂下垂，一般用绢帛所制。蔡丁山不知道范长安的用意，接过披帛，茫然的看着范长安。

“蔡东主，您看着披帛质地如何？”蔡东主笑道。

蔡丁山看了看，摸了摸，他对这方面所知不多，苦笑道：“我着实不知，范公，你就别考我了！”

“呵呵！”范长安笑了笑：“这布料你要说是绢帛也不算错，但其实只有一半是生丝，剩下的一半却是葛丝，一起混纺而成的！”

“一半是生丝，一半是葛？”

“嗯，这种布料比寻常的绢帛要便宜不少，除了这种之外，还有用生丝和麻丝混纺而成的。许多用不起绸缎绢帛的人家，便用这种布料来制作衣物，看上去和绢帛也差不太多，不过抚摸的话还是能感觉到不同！”范长安笑道。

蔡丁山如范长安说的那样，尝试用指头仔细磋磨了下布料，果然感觉与自己妻妾所穿着的绸缎衣衫有所不同，要粗糙些，此时他已经明白了范长安的意思：“范公的意思是，用这种混纺布料代替绢帛？”

“不错！”范长安点了点头：“比起真正的绢帛来，这种布料就要便宜多了。三十万匹蜀绢的确很难，但如果是三十万匹这种布料，那努力一把，倒也不是不可能！”

“可这也不能算是真正的绢帛吧？”蔡丁山苦笑道：“若是让朝廷发现了，那岂不是要大祸临头？”

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