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第8章(第3页)

她擦了擦汗,把种籽泥捏成一大块饼,放到竹甑里,搁灶上蒸。

这一步,是为了把它蒸软,方便榨油。也是不能蒸熟了。蒸的时候,要拿干净的,没有半点霉变、腐烂的稻草,挽成结,放种籽泥饼上。而且上甑时要多加观察,要等甑子里水汽均匀了,才能放上去。

等它蒸软了,就可以榨油了。

这一步最累,是体力活。最糟的是,家里还没有榨油用的“千牛榨”。

不过,她一个小小的人儿,原本就使不动那玩意。干脆又弄回那个大石盅,用石杵捣。

捣出来一些油,就赶紧用勺子舀到碗里。

这实在不是个好办法。

但谁叫她没工具呢?捣到天快亮了,人都捣脱力了,才捣出来小半碗油。

她估了一下,大概能有二两油。

看着这些淡黄色的油体,虽然因为她技艺不精的缘故,颇有些浑浊,但她心里还是忍不住有股成就感。

这年头,大家做菜时都是舍不得放油的。直接白水煮上一煮就成了。

就是要放油,也最多滴几滴油而已。

二两油,已经足够农家吃上好一段时间了。

看着时间已经差不多了,她爹和奶奶应该快起床了。她撑着全身的疲累,又去奶奶屋里拿了两个大洋芋,打算做个醋溜土豆丝给他们当下饭菜。

再搭了板凳,从放在灶房高处的米缸里,摸了一小把米出来煮粥。

当然,榨过油的波巴布树种籽,也不能浪费。她揪了一大坨下来,跟着淘过的那把米,一起煮到了陶罐里。

再用筷子,连米带种籽全部搅散,粥一下子就浓稠了。这种做法,简直就像创意坚果粥。没煮多久,整个灶房就被香气充溢了。

她放了一点果肉,到另一个陶罐里,加上少许水来煮。趁这点时间,把洋芋洗净切丝。

等果肉煮烂了,里面的酸味全出来了,她尝了尝味道。觉得合适,就加了盐,把洋芋丝全倒进去,滴上几滴新榨的树籽油翻炒。

真要说起来,这实在算不上是炒菜。但在物资匮乏的年代,这样的做法,也足够让肚子里没有油水的庄稼人惊叹了。

“果儿这么早就起来了?”李向阳走进灶房问道。

他是家里唯一的壮劳力,每天干的活儿多,早上起得也早。不过,几乎都是被饿醒的。

没法子,肚里没油,吃再多都没个饱足感。有时候,半夜都能被饿醒。

可今早,他一醒过来,就闻到浓浓的油香味。

油香啊!

饶是他今年已经二十七了,还是被这味儿馋得喉头滚动,三两下就爬起来穿好衣服,进灶房来逛了。

第10章坚果粥的魅力

红果儿做完了饭,这会儿已经累得不行了,迷迷糊糊地应了一声,端着菜往堂屋走。

看她走得歪歪斜斜的,李向阳赶紧把菜接过去:“果儿,困了?困了就再去睡会儿。”

红果儿半眯着眼,摇了摇头。动作都慢得像在梦游了。

李向阳又心疼又好笑:“不睡也好,先把早饭吃了。”腾出一只手把她挟在腋下,一并拎进了堂屋。

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