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第237章（第2页）

夏小猛一笑，对此并没有大多的表示。

喻佳楠继续笑道：“说说吧，夏总，你准备怎么规划，未来天香楼的发展方向？”

夏小猛这时才道：“我的办法，其实很简单，我想通过清湖大闸蟹，来作为宣传方向，进一步拓展天香楼，在江州的知名度。”

“清湖大闸蟹？”喻佳楠不以为然：“清湖大闸蟹，清湖每个三星级以上的酒店，基本上都能有这道菜。夏总以清湖大闸蟹，作为天香楼宣传的重点，这样不一定，能取得什么好的效果。”

夏小猛补充说道：“如果我垄断了清湖大闸蟹的资源，让别的酒店，很难得到清湖大闸蟹的供货呢。”

夏小猛神秘地笑了笑。

“垄断清湖大闸蟹资源？这不可能！”喻佳楠连忙摆手，这东西要真是能垄断，早有人去垄断了，毕竟清湖大闸蟹的产量，并不算高。

但是之所以到现在，清湖大闸蟹，是个星级酒店，一般都可以拿到，主要原因是不管是哪一家，都无法独自，把这些清湖大闸蟹的货源，给全部吞下去。

要知道，清湖大闸蟹可不比其他，稍微多保存几天，品质就会迅速变坏，哪怕是放在冰箱里保存，也还是难保持住，清湖大闸蟹的的品质。

所以清湖大闸蟹，只有尽快卖掉，才能迅速收回成本，并且实现盈利。但是如果卖不出去，那就只能是亏本的节奏了。

正因为这样的特性，不管是江州大酒店，还是其他财大气粗的酒店，都不敢在这方面，投入大量的钱。

但是夏小猛，现在要第一个，打破这样的平衡和规矩！

喻佳楠对夏小猛的想法，迅速进行了反驳，觉得垄断清湖大闸蟹的资源，完全是一个，馊到不能再馊的主意。

夏小猛淡定地笑问：“喻姐，这垄断清湖大闸蟹，最主要的风险，是在哪里？”

“当然是存货太多，卖不出去，从而导致清湖大闸蟹的品质下降。品质下降的清湖大闸蟹，就是贱卖，估计都不会有多少人要、”喻佳楠当即回复。

夏小猛这时终于是大笑道：“喻姐，如果我说，我能够保持清湖大闸蟹的质量不变呢？我说的是，不管保存十天，还是二十天，质量都不有变化的那种。”

“不可能，这个怎么可能做到！”喻佳楠身为江州人，而且还是酒店经理，要是真有这种办法，她早就把这种方法，给弄到手了。可惜，这样的办法完全没有。

“喻姐，一切皆有可能，你需要放开自己的思维了。事实上，我现在已经知道，清湖大闸蟹，品质变低的原因，还有清湖大闸蟹，人工培育困难的原因。我相信不久，我们天香楼酒店，就能培育出大量的，人工养殖，却是质量不低的清湖大闸蟹！”

喻佳楠看夏小猛，说得这么认真，越加地不可思议：“夏总，你这是认真的？”

“当然，真的不能再真！”夏小猛一笑。

“好，夏总，您继续把规划，再仔细跟我说一遍。”

“嗯。”夏小猛点头，然后继续说道：“垄断了清湖大闸蟹的资源，我们然后在江州，弄出一场盛大的，清湖大闸蟹的闸蟹宴！我可以想象到，清湖大闸蟹，一定能吸引到，相当多比较高端的人士，来我们酒店吃饭！”

清湖大闸蟹，一顿动辄三千五千的，但是对于有钱人而言，这样的一顿饭，并不算有多贵。

只要好吃，他们完全可以认为是物超所值！

“夏总的意思，是让我近期，加强对清湖大闸蟹的宣传？”

“不仅仅是如此，对于清湖大闸蟹，怎么做，才能更加满足顾客的口味，这个我们必须仔细研究研究。有好的做法，一定要收集过来，哪怕是花重金，都要务必获得，获得清湖大闸蟹的烹饪方法！”

“我明白了，这两天，我就把这件事情给办好。”喻佳楠满意地笑了笑。

夏小猛把江州的清湖大闸蟹，给完全垄断掉，这对天香楼特色的形成，还有广告舆论的宣传，都有非常重要的促进作用。无疑，在这个方法推行之后，天香楼的生意，一定能更上一层楼！

……

这两天，喻佳楠就开始在江州，征集一些非常不错的，清湖大闸蟹的做法。

但凡是提供的做法，被天香楼采纳，就能从天香楼获得，一万到五十万不等的奖励。

这样的高报酬，很快就得到不少人，踊跃提供非常不错烹饪方式。

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