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“看,一道清爽可口的凉拌腐竹就完成了,夏天吃最合适不过。”
王伯他们看得目不转睛,连连点头,时不时还提出一些问题,李晓晗都耐心解答,厨房里洋溢着学习与分享的欢乐气氛。
“接下来,我们还可以做一个腐竹炒肉,简单快捷又营养。”
李晓晗不紧不慢地示范着,将切好的瘦肉腌制片刻,然后热油锅快速翻炒至变色,
再加入事先准备好的腐竹丝,快速翻炒均匀,最后加盐调味,撒上葱花即可出锅。
“你们看,是不是很简单?腐竹的吸收性很强,和肉类搭配,既增添了菜肴的风味,又能让腐竹本身变得更加美味。”
李晓晗一边展示,一边讲解,厨房里弥漫着诱人的香气。
王伯、进涛一边学一边赞叹不已,他们没想到腐竹竟然能做出这么多花样,纷纷表示回家也要试试看。
李晓晗将两盘色香味俱全的腐竹菜肴——凉拌腐竹和腐竹炒肉端到凉亭的石桌上,引得在座的几位长辈纷纷投来期待的目光。
“来来来,王伯,进涛,快来尝尝这两道菜,看看味道如何。”
李晓晗边说边递上了几双筷子,眼神中充满了期待和自信。
王伯接过筷子,夹起一片凉拌腐竹放入口中,细细咀嚼后,
眼睛一亮:“哎呀,这腐竹真是又嫩又滑,这凉拌的做法酸辣适中,清爽开胃,好吃!”
王进涛也不甘落后,品尝了腐竹炒肉,连连点头:“这腐竹和肉的搭配恰到好处,肉质因为腐竹的加入而更加嫩滑,真是绝配!”
李卫国也跟着尝了尝,笑着称赞:“晓晗,你的手艺真不错,这两道菜简单又美味,学会了回去也能给家里人露一手了。”
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李晓晗听着他们的夸赞,心里甜滋滋的,脸上露出了满足的笑容:“谢谢大家的喜欢,其实腐竹真的很百搭,还有很多种做法,以后有机会再慢慢教你们。”
“还是要谢谢你啊,今天的豆浆和豆腐脑卖的也很快,连带着豆腐都好卖了一些,真的是多了一份收入,这些都是你的功劳呢。”
李晓晗闻言,谦虚地摆摆手,脸上洋溢着由衷的喜悦:“王伯,您太客气了,能帮到大家我也很开心。
其实,这些都是大家共同努力的结果,没有你们的支持和实践,我也只是纸上谈兵罢了。
以后咱们还可以开发更多产品,比如豆腐干、豆皮,甚至尝试一些创新的豆制品,拓宽销路。”
“对对对,晓晗说得对,咱们不仅要守住老手艺,还要不断创新,这样才能让咱们的产品更具竞争力。”进涛附和道。
王伯的眼神里满是诚恳,他缓缓地说:“晓晗,王伯有个请求,不知道你愿不愿意。
你看,我们家一直做豆制品,手艺也算村里数一数二的。
我想,如果我们能长期合作,我这边可以保证按照成本价给你提供各类豆制品,比如豆浆、豆腐、腐竹,
甚至是你说的豆干、豆皮,你那边如果有需要,我们就按需生产。
这样一来,你开店需要的货源就稳定了,我们这边的销路也拓宽了,算是互惠互利,你看怎么样?”
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