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第908章 葱烧海参的魅力（第2页）

“不瞒各位，我老家就是齐省的，不过当年流离失所，闯关东很多年了，这道菜我可忘不了，那是家乡，那是祖根，每次想起葱烧海参，就想起老家的味道，想起儿时的欢乐，想起亲人们的笑脸。”

说到这里，大哥的声音有些哽咽。

周围的食客们安静下来，有的轻轻拍了拍大哥的肩膀表示安慰，有的则微微点头，似乎也被大哥的思乡之情所感染。

无论是繁华都市还是偏远小城，全国各地的观众们在看到葱烧海参即将出场后，心态都稳了下来。

这道葱烧海参，在众多食客甚至老饕的心中，无疑拥有着无上的地位。

................

与此同时。

厨艺对决的擂台上。

浓稠醇香的高汤，在炉灶上以慢火悠悠地温制着，缕缕热气袅袅升腾，整个厨房仿佛被一层神秘的雾气所笼罩。

程纬远，这位鲁菜界的传奇领军人物。

此刻正全身心地投入到当世技艺最为高超版本的葱烧海参的制作当中，

他的眼神中充满了坚定与专注。

只见他神色庄重且专注，目光炯炯，双手如灵动的蝶翼，娴熟而精准地操作着每一个步骤。

他先是精心拣选出饱满肥美的海参，以细腻入微的手法进行处理，每一个动作都仿佛是在雕琢一件珍贵的艺术品。

随后他仔细地去除海参的杂质，用恰到好处的力度揉搓，让海参的质感达到最佳状态。

然后，他将切好的葱段利落地放入热油中，刹那间，葱香蓬勃四溢，迅速弥漫在整个厨房，那浓郁的香气仿佛具有了实体，撩动着人们的味蕾。

接着，他沉稳地把控着火候，将海参小心翼翼地放入锅中，那熟练的姿态仿佛是一位指挥大师在引领着一场精彩绝伦的交响乐。

他不时地轻轻翻动着海参，让其均匀受热，每一个细微的动作都充满了韵律和节奏感，仿佛带着一种神奇的魔力。

海参在锅中翻滚，逐渐变得晶莹剔透，散发出诱人的光泽。

调料依次有序地加入，每一种的分量都被他精确掌控，分毫不差。

酱油的醇厚、料酒的清香、糖的甜蜜、盐的提味，恰到好处地融合在一起。

锅里的汤汁逐渐变得浓稠，色泽愈发诱人，海参在其中欢快地翻滚，宛如在接受一场神圣的加冕洗礼。

在程纬远精心制作葱烧海参的过程中，他的内心翻涌着复杂而坚定的思绪。

他深知这一局自己必须无比认真，不容有丝毫的疏忽与懈怠。

“绝对不能输！第一局九转大肠已经失利，这一次倘若再输，鲁菜的无上荣耀就真的无法挽回了。”

他在心中不断地告诫着自己，额头上不知不觉已渗出汗珠。

“这是最后的机会，我一定要让所有人看到鲁菜的魅力和精髓。不能让鲁菜的光辉在我的手中黯淡，不能让多年传承的技艺蒙羞。”

他的眼神愈发坚毅，手中的动作愈发沉稳而精准。

“每一个步骤都要做到极致，每一种调料的用量都要分毫不差，火候的把控必须恰到好处。”

程纬远心无旁骛，心思全然沉浸在这道菜中，仿佛整个世界都只剩下他和面前的这道葱烧海参。

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