手机浏览器扫描二维码访问
第146节（第1页）
最低也是四五天之后了。
“啥时候要上了提前跟我说，我帮伱进牛里脊，品质最好的那种。”
林旭答应一声。
把采购的食材装车后开车走人。
上午十点。
林旭从冷藏室把那块牛里脊拿出来，准备做小炒黄牛肉。
这是一道经典的下饭菜。
牛肉口感鲜嫩，味道香辣可口，让人一吃就让人停不下来，堪称米饭杀手。
不过好吃的菜品。
做法上往往也都比较讲究。
比如牛肉类菜品，一不小心就会做得又老又硬，嚼起来费牙不说，关键还不入味。
林旭拿着尖刀，将牛里脊中筋膜去掉。
这些筋膜受热后会变硬，牛肉不容易嚼动很大程度就是这些筋膜在作祟。
去掉筋膜后。
林旭拿着菜刀，把这些牛肉顶丝切成了三毫米左右的薄片。
牛肉的纤维比较粗，用牙齿不容易咬断，所以要顶丝切，把牛肉的纤维组织全部切断，这样做好的牛肉好吃不费牙，口感也会变得鲜嫩起来。
切好的牛肉放进清水中抓洗两遍。
将牛肉中的血水洗出来，然后挤干水分，放在盆里开始腌制。
往盆里加入一些生抽，一点蚝油，半小勺胡椒粉，以及一点点上色用的老抽。
用手搅拌均匀，接着开始往里加葱姜水。
所谓的葱姜水，就是把葱姜切丝后用凉白开浸泡十来分钟，让葱姜的味道融入到水中，这样的水就是葱姜水。
葱姜水一次不能加太多。
加完之后把牛肉顺着一个方向搅动，增加牛肉的蠕动，让葱姜水逐渐被牛肉片吸收。
这样不仅能让牛肉片变得鲜嫩，同时也能有效去除牛肉中的腥味。
等盆里的牛肉开始发黏粘手的时候，再次加入葱姜水，继续搅拌，一直等到牛肉变得润而不粘的时候，加入一个蛋清，继续搅动。
蛋清能增加牛肉的嫩滑的口感。
是腌制牛肉是必不可少的配料。
接着放入一把玉米淀粉。
玉米淀粉能锁住牛肉表面的水分，让牛肉的口感更嫩。
继续抓拌均匀。
最后淋入半勺熟油，这样能够在过油时候让牛肉片快速滑散。
林旭正忙活的时候。
两天不见踪影的高大爷来到了店里。
过云雨 柔弱医修与正道仙君要和离 队长是前男友[电竞] 社死得到的男朋友 炽烈 替身受他有千层套路 重生之我要冲浪 和豪门大佬隐婚后 漂亮小受在恋综总被人觊觎 神女小吃街经营指南（美食） 失控标记 带着别墅穿八零 男团F班的漂亮小练习生 直男只是我的保护色 半仙 无声告白 我，熊猫，揣崽跑不掉了 我以古稀觅长生 糖醋陷阱 野蛮生长（骨科nph）
皇帝的攻心手册
她如愿嫁给自己心爱的男人，但他要娶的却不止她一个如果您喜欢皇帝的攻心手册，别忘记分享给朋友...
暗恋：情深不自知
暗恋情深不自知简介emspemsp暗恋情深不自知是颜如的经典其他类型类作品，暗恋情深不自知主要讲述了在遇到范希冬之前，王洛欢根本不相信一见钟情。对她来说，这种一颜如最新鼎力大作，年度必看其他类型。耽美文（danmeicloud）...
我欲扬唐
大唐盛世可以开启更强盛的模式，李密宁愿做一双手沾满血腥的屠夫，也不要做那天可汗，不要虚名，只要能让大唐不断变强的实实在在的好处，攻伐，分化，瓦解种种手段只为了不断减弱潜在敌人的实力，不断增强自身的实力。量世界之物力人力结大唐强盛之果。大唐不落之太阳，缓缓升起照耀世界。群友交流群109507993如果您喜欢我欲扬唐，别忘记分享给朋友...
诡异世界的进化大神
诡异世界的进化大神简介emspemsp关于诡异世界的进化大神暗夜降临诡异丛生穿越成一个药铺小药童的陆长生发现，自己居然能够进化很多东西生血丹（白）？进化MAX！变成了血王九转丹（紫金）！橫练武学铁布衫（白）？进化MAX！变成了无上钛极金身（紫金）！医术（白）？进化MAX！变成了神级丹术（紫金）！陆长生看向了面前瑟瑟发抖的诡异系统，给我强化世界危险了！...
废材逆天记：独宠废材四小姐
她是人人想弃的废物，受尽欺辱。她是从现代穿越而来的冷面修罗，一朝重生，废材也可逆天。他是人人惧怕的冷面王爷，却独独对她温柔呵护，宠之入骨。权倾天下和与君同老的爽文温情故事如果您喜欢废材逆天记独宠废材四小姐，别忘记分享给朋友...
黑道风云三十年
黑道风云三十年简介emspemsp关于黑道风云三十年他是特种兵，退役回乡，只想平淡生活，然而一场麻烦让他卷入了帮派之争既然无法平静，那就干吧，打下一片自己的地下天地，我是王二成，我是传奇！...