手机浏览器扫描二维码访问
等到腌制入味,把野鸡取出放入蒸笼,大火焖制,然后又取出野兔切丁,等到油热,放入兔丁炸制金黄,再放入干辣椒,陈皮翻炒,随后出锅装盘。
余江河看着每一道工序都平平无奇,心中更加认定了自己的想法,这秦小川就是个没见过世面的乡下小子。
“芸姐,你尝尝我这陈皮兔丁怎么样?”
秦小川拿了一双筷子,递了过去。
“好香啊,看着就好吃。”
沈芸夸赞了一句,接过筷子夹了一粒兔丁,放进了嘴里。
眼睛顿时一亮,表情僵在了那里。
秦小川心中暗笑,这和秦大海夫妇当日吃烤野兔时的状态一模一样。
“怎么了,沈总?如果太难吃的话,就吐出来!”
余江河赶紧拿了一个垃圾桶,放在沈芸的面前。
沈芸摇摇头,又咀嚼了几下,方才将兔丁咽了下去,“小川,你这个陈皮兔丁真的太好吃了,比五星级酒店做的还要好吃!”
她欣喜的叫道,又连着夹了几粒放入嘴里,满脸享受的样子。
余江河看的目瞪口呆,一道陈皮兔丁而已,至于这样吗?
他拿起一双筷子,也夹了一粒兔丁放入嘴里,不出意外,那表情和沈芸之前一模一样。
“好吃,太好吃了!”
许久才发出一声惊叹,这兔丁脆而不焦,油而不腻,闻之香甜,入口即化。
这一道看似简单的寻常菜,已经将味觉发挥到了极致。
等到清蒸野山鸡端出,大家品尝后更是赞不绝口。
“秦兄弟,我老余老眼昏花,不识高人,刚才多有得罪,请多多包涵。”
余江河爽快的认错道歉,反而令秦小川有些不好意思。
“余师傅过奖了,我就是一个农民。”
“秦兄弟,我见这两道菜用法工艺上并无特殊之处,为什么做出来的口感却大不相同呢?“
余江河百思不得其解,于是开口请教道。
秦小川想起《食经》上的一段话,便解释道,“想要发挥食材最佳的味感,就一定要控制好火候,比如说五分熟和七分熟,那口感就完全是不一样的。”
“那怎样才能掌握食材的最佳火候呢?”
余江河毕竟是老厨师,立刻就抓住了重点。
“观其色,闻其味,辨其声。”
秦小川将《食经》上的原话,不厌其烦的讲解了几遍,余江河终于掌握了其中的精髓。
修仙带着陨石穿越 误入红楼,修仙人生 逃亡生涯十六载 钟小艾给我生四胎关你侯亮平屁事 这个能力有点变态 女阴纹师 兵王捕头,这个捕头以理服人 从掌控斩魄刀开始 快穿:炮灰女配她又美又怂 一人之下:别闹!扯证呢?! 打不死我,皇叔干脆让我监国! 仙途传奇:修仙家族 仙界:我购遍三千世界 被偷听心声后,我宠冠京城了 紫袍雷法金光咒,国家请我快出手 山神女儿被直播,毒宠猛兽伴左右 傲娇女帝养成计划 穿越乙游后,我被大佬们围攻了 最强武道家:从咏春开始练拳! 回到八六,靠问答系统成娱乐之王
苏家三小姐苏音喜欢季泽轩,全城皆知。季泽轩因为家族利益和她结婚,却不爱她,暗地里和前女友暧昧不清。苏音幡然醒悟,渣男,恶婆婆,小姑子,她都通通不要了!她一个电话打给大哥,我想离婚。大哥立马回我现在去接你!后来,苏音在一场晚会上遇到帝景深,整个江城最权势滔天的男人,他危险,神秘,强大。帝景深低沉的嗓音让人沉...
张文看着手臂上的倒数的生命时间…感受着自己体内那数以亿计。仿佛有自己的想法,无时无刻都在造反的癌细胞。再看看那些邪祟邪异…他笑了,笑得很开心…如果您喜欢我的细胞好像要造反,别忘记分享给朋友...
苏棠穿书了。原主是个根正苗红,武力值爆表的大佬。如此,还不该杀杀该花花事业谈情两手抓?苏棠的原则是能动手就动手,不能动手就动脑子让别人动手。总之,受不了一点委屈。但这个世界还是有太多不爽,那就癫了它吧!...
齐林先生,请问您当初是怎么考虑,从体育生跨界加入娱乐圈的呢?呃,我说我当初就是去送盒饭的,你信吗?如果您喜欢一不小心出道了怎么办,别忘记分享给朋友...
我在长安等你简介emspemsp关于我在长安等你长安城里万家灯火,唯独少了你和我故里思长安,长安是否念故里?林故里将头抬起45°角望着下着雪的天空,沉重的心情让她无法呼吸,脑海里不断出现那年冬天她与乔长安谈着未来幸福的样子...
温馨提示本书为女主向的仙侠文,言情为副线。想看纯言情的,请慎入。我,是主神后裔,当代神女,因为红尘历练,分魂来到凡俗世界,收下一个总裁徒弟。普通平常的师徒关系,硬是被那个冲师逆徒搞岔了道。是,他很帅,很有钱,智商很高,修炼天赋也极佳,可不代表就能觊觎自己的师尊。简直大逆不道。我是堂堂神女,水神族的殿下,怎么可能会...