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第684节（第1页）

旱厕的威力还是打消了刘艺菲在这里过夜的念头，但在这野外吃一顿大锅饭她还是很感兴趣的。

滋啦啦！

灶台前的胖阿姨已经开始炒肉了，旁边的案板上，刚刚挖出的新鲜莲藕就被清洗干净，削了皮，切成了一块块的藕块。

等候开饭的挖藕工们肚饿难耐，已经有人自己削了莲藕，拿着啃了起来。

看到他们生吃莲藕，刘艺菲很惊奇：“莲藕可以生吃吗？”

“当然可以，凉拌藕片没吃过吗？”

李逸笑着问她。

“吃过。”

刘艺菲点了点头：“但那种藕片是要焯水的吧？直接吃也可以吗？”

“可以的。”

李逸随口说道：“大部分新鲜蔬菜都是可以生吃的，新鲜的莲藕水分充足，口感很不错的。”

刘艺菲有些好奇，于是来到了案板旁，问切菜阿姨要了一块莲藕，拿回来啃了一小口。

咔嚓咔嚓的咀嚼着，她满眼惊奇：“还挺好吃的诶！”

吃完了一块，她感觉有些不过瘾，就又去案板旁要了两块回来。

“喏，你尝尝。”

她把大块的递给了李逸。

李逸接过咬了一口，看了眼横截面，点了点头：“九孔藕，这种比较甜。”

“九孔藕？什么意思？”

刘艺菲啃着藕块，好奇询问。

“不同品种的藕的孔数是有区别的。”

李逸随口解释：“比较常见的藕有两种，一种是红花藕，这种藕开的荷花是红色的，藕里一般有七个孔。

另一种是白花藕，荷花是白色的，藕里有九个孔。

另外还有十一个孔，十二个孔的藕，但比较少见，一般买不到。

七孔藕一般都是面藕，淀粉含量比较高，所以一般都拿来煲汤，做藕泥，糯米藕，拌肉馅儿，或者做藕粉。

九孔藕基本上都是脆藕，就是咱们吃的这种。

这种藕的淀粉含量比较少，所以一般都是拿来凉拌或者清炒。”

“原来是这样！”

刘艺菲惊叹：“我都不知道藕还有区别，我以为所有的藕都一样呢！”

直播间中，很多观众也是第一次知道藕的区别。

“北方观众真就第一次知道，原来藕还有品种区分的。”

“我们这边吃的应该都是脆藕，火锅里涮着吃的，每次必点。”

“我喜欢吃麻辣藕片，买鸭脖的时候都会搭着买一点，又脆又辣，贼过瘾。”

“藕里也有淀粉？那不成主食了？”

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