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程晓雪本来是笑嘻嘻的听的,不过几人的对话之下,尤其是提到小炒店的时候,她突然萌发出了一个想法,心儿在砰砰直跳。
她看着宋芸问道:“那家小炒店是因为政府规划而做不下去了,但是口味非常好,那之前的生意好吗?”
“之前的生意也就一般,因为他们选择的地势问题,而且价格有点小贵。”宋芸说道,然后为那家小炒店辩解,“那是因为他们选择的食材非常好,都买的是贵的。”
“食材非常好,而且因为不是本地人,所以没有了解到进货渠道,他们不是特别善于经营,只是确实有做厨师的这门手艺。”程晓雪琢磨着,语气都加快了很多,“确定是真的很好吃?”
许书凡和林一飞听到程晓雪这样的语气,就知道她肯定打了什么主意,尤其是那一双闪闪发光的眼睛,透着兴奋的光芒。
“不然我们去吃吃?”宋芸提出了建议,“离这里还是有一段距离的,不过以我这么挑剔的嘴,我觉得味道都还不错。”
“那就去吧。”林一飞看到程晓雪已经站起来了,知道她要马上行动了,“晓雪这花花肠子太多了,我估计马上她就有什么新点子了。”
“好好说话。”程晓雪先白了林一飞一眼,然后对宋芸说道,“反正我们也是要在一起吃午饭的嘛,这不还有一阵到饭点,我想过去刚刚好。”
程晓雪绝对是一个行动派,本来她就心中有想法,一直在寻找时机,听到宋芸这个偶然爆出来的消息之后,她就决定抓住这个机会,去尝试一下还不错的小炒。
大概在一个小时之后,他们才终于到达了这家小炒店,在一个非常偏僻的地方,而且是在工地旁边,搭了一个简陋的棚子,但是定价确实不低。
做的是小炒菜,一份炒肉丝就要三块钱,关键是一斤肉才4块钱,这还是市面的价格,所以他们这价真的不低了,贵得很。
而他们靠近的是在工地旁边,这附近吃饭的都是工地上的工人们,哪有那么多钱来吃这种昂贵的饭菜呢?
生意差是理所当然的,周围的盒饭最贵的,也才两块钱一份呢,有菜有饭有肉有汤的,比起来这家小炒店便宜多了,所以它就算味道好,也没有什么竞争力。
在这个年代,就连城市里面的有钱人都才开始慢慢追求生活物质上的享受,那这些挣扎在温饱线上的工地工人,怎么会舍得这么消费。
“这是我爸从前来查看工地的时候,带我吃的,我看来吃的这家的,也只有我们这些偶然来工地的。”宋芸一边说着,一边领着他们朝前走,“店子有点破,但这周围都是这种环境,找不出更好的店面了。”
从前生意怎么可能好得起来,在这种位置开了一家定位不低的店,但是你要面对真正的有钱人吧,你这店面装潢得又不够人家的身份地位。
所以味道再好,也不可能有什么门庭若市的好生意,能够维持,已经是属于非常不容易的了。
但是程晓雪理解,毕竟是从外地来的,又是淳朴的乡下人,没权没势的,要想在上京这里找一个合适自己开店的地方,没点人脉是做不到的。
第九百零四章撑不住了
而他们又不愿意降低自己的标准,用的都是好配料,好肉食材,那肯定成本也很高,只能把价格往上拉。
甚至有可能他们经营理念是,生意怎么这么差,那就把价格提高一点,能来一个人吃的,总是会让他们收入多一点的。
也就这样才能维持的下来,因为来吃的,本来都是消费得起的,只在意口味的,对价格也没有什么要求。
比如宋芸,随随便便点了那么几个菜,都已经三四十了,分量也不算特别多的那种,这个价格,确实招揽不了什么顾客。
不过,这小店的碗筷干干净净,店面虽然破旧小,但是里面很整洁,看不到蟑螂满屋爬,也没有那种厚厚的油垢,到处都很清爽。
老板是一个40来岁的大叔,看上去憨厚沉稳,他的老婆儿子都在旁边帮忙,也都是那种老实人家,可能确实不怎么会做生意吧。
“宋小姐,你又来吃饭了?”老板过来热情的说着,手在围裙上擦了擦,给他们倒茶,“今天怎么没有点你喜欢吃的糖醋里脊呢?”
“这两个人从南方来的重口味,他们不爱吃甜酸。”宋芸说道,也是非常熟悉的语调,“长庚大叔,你就帮我打包一份糖醋里脊吧,我带回去一个人偷偷吃。”
“好嘞。”大叔很痛快的回答。
说完,他就去厨房忙活了,厨房里香喷喷的饭菜气味就这么飘了出来,别说吃到饭菜,单单是闻到这个味道,程晓雪都觉得宋芸肯定说得没错,这家店的饭菜绝对味道极好。
“好香。”程晓雪吸着鼻子,看着宋芸“来,跟我说说他们的具体情况?”
“你真有兴趣啊?”宋芸好奇的问道,“你想干嘛?”
“先说情况。”
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