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第658章（第2页）

关春玲笑道：“你们可以每人负责一道菜，大月儿不行。”

关月旖瞪大了眼睛，“妈我也行！”

其实只要配方在这儿，操作手法娴熟，哪有不会做的！

就好比妈妈餐厅里的汤粉配方，以及好几家早茶档里的点心配方，都是妈妈花心思做了出来，再把配方传授给大家，大家照着做、做到熟练，味道就和妈妈做的一模一样，而且还发挥稳定！

所以？

她怎么就不能做了！

“你真不行，”关春玲笑着解释，“你反应快，又会英文，你得去当服务员。”

关月旖这才恍然大悟。

她重重点头，“好！”

但，关月旖也没闲着，她跑去测试私房菜馆三楼的那个中式流水台了。

从下午四点开始，家里就一直闹哄哄，挤挤攘攘的……

不是这个说我的葱呢，

就是那个喊黄糖和红糖有啥说法吗，

又或者是嘀咕这龙虾也拿来试做？太可惜了吧！

还有的说我一看你干活就不如我利索，还是让我来吧……

夜里九点左右，大家差不多全干完活啦！

——头盘是蒜香烤扇贝，上面淋一层酸奶油，再配上桂圆苹果红糖水，

扇贝透出浓郁的蒜香，微酸的奶油搭配着表皮被烤得焦脆、内里极嫩滑还淌出浓郁汤汁的顶级扇贝肉，可太好吃啦！

桂圆苹果红糖水这饮料也特别好喝，它于纯甜之中带着点苹果的微酸，浓郁的红糖香气与清新的苹果果香相得益彰！

——前菜是复合菜式，底座是六奶奶做的面包片，面包片的一面稍微用黄油煎得焦脆，上面堆放着五彩沙拉，有橙子粒、黄瓜粒、番茄粒、紫葡萄粒，用蛋黄酱、沙拉酱调好拌匀，摊放在烤面包上。

汤呢，关春玲试做了罗宋汤和奶油蘑菇汤。

但因为这个季节，白蘑菇可不是说找就能找到的。

没办法，最后关春玲舍弃了奶油蘑菇汤，改成了罗宋汤配薯条。

——两道主菜的第一道主菜，关春玲最后还是选了清蒸石斑鱼，

因为六奶奶展示了她的精湛刀功，她能片出鱼刺来！

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