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每桌都是一样的菜式,四凉八热两锅,外加一个汤一道主食。凉菜包括卤猪耳朵,酱牛肉,秘制海蜇头,酥带鱼。
热菜则包括每桌两道压国菜,还有八大菜系,每个菜系一道特色菜,像是川菜的麻婆豆腐,鲁菜的溜鱼片,浙菜的响油鳝丝,粤菜的白切鸡,湘菜红烧肉,徽菜鱼羊鲜,淮扬菜狮子头。
这三桌菜可是把王勇忙活坏了,虽然提前已经有了准备,可还是把王勇忙活坏了。
这个时候他才觉得自己不听人劝,执意不请人自己一个人身兼老板,兼厨师兼服务员,兼收银员,兼迎宾……实在是太不明智了。
看着满满一桌子的菜肴,王勇也是心潮澎湃啊!自己的手艺自己知道,也就是凑合!要是再过上几年,自己弄这么一个私房菜馆,准得被人在网上喷死。
就这破手艺还敢开私房菜?还好意思提什么六七条?哗众取宠!不要费斯啊!
可在如今这个年头,在王家庄这么一个偏僻的小村子,开这么一家私房菜,面对着没啥见识的本地土豪,王勇还是很有信心的。
看来得要尽快是找一下王师傅,让他给自己介绍个好厨子过来,要不然用不了一年恐怕自己可就应付不来了。
王勇打开门之后,早就被他一桌子菜馋的流口水的一群人蜂拥而入,也不客气,各自找座位做好,不用人开口就直接拿筷子开吃了。
不管怎么说,王勇这手艺那也是经过王来福这位非著名大厨和刘家沟疗养院里那几位真正大厨亲手调教过的,至少也能吧这些菜的特色做出来一半了。
这一半对于眼前这些既不是厨子,也不是美食家的食客来说已经足够了,看看他们一个个的吃相王勇就知道,自己这私房菜算是暂时成功了。
不过考虑到将来越来越多的人慕名而来,总会遇到嘴挑会吃懂吃的,到时候自己面子是小,这私房菜的名声毁了想要再捡起来可就不容易了。
于是,第二天,王勇就让彪叔拉着他一溜烟的来到了位于刘家沟的中央疗养院。门口的卫兵检查过两人的证件放行之后,捷达车一溜烟的就开到了食堂。
“师傅,师傅!众位师傅,救命啊!”
王勇扯着嗓子这么一喊,一下子就把整个度假区给惊动了。值班室的值班干部险些就按下的紧急警报按钮,还好,最后时刻他听出来这个声音的主人是谁,及时停了下来。
“你个小兔崽子瞎嚷嚷个啥?不知道我正在追求睡眠艺术吗?“
几个厨师师傅没出来,倒是把住到这里就不愿意离开的秦老爷子给喊出来了。一见到王勇,这老爷子就冒出一句从王勇那里听来的未来网络名言。
“呃,老头,看到我师傅们了吗?我有急事!你有啥事等会儿再说行不?”
“你有个屁的急事!第三次世界大战爆发了?我怎么不知道啊?”
“不是,是我刚得到外星人通知,说是世界末日马上就要到了。!”
“滚犊子!”
“你这老头,怎么好好的说粗话啊!怪不得我姥姥说说你是个粗人呢!”
秦老爷子没法接了,王勇口中的姥姥是谁,他当然知道。对于那位老大姐的话那还能怎么着,老老实实听着呗。不管是是地位还是资历,自己可比老大姐差了一大截呢!
“刚忙活完,正想眯一会儿你这个小东西就大呼小叫的,出什么事了这是?”
食堂里先后走出来三位老爷子,当先一人穿着一身新的没有肩章的新军服,正是刘家沟本地大厨王来福。
至于他身后那两位,则是疗养院成立后调过来的两位专业大厨。一位是跟随淮扬菜一代宗师,有着金陵厨王美誉的胡长岭学艺八年的厨艺大师林世军。
另一位则更是厉害,跟受过多位川菜,鲁菜,粤菜,闽菜等各菜系大师指点,本身是京菜代表人物的李思权。
这位李老爷子那可不仅仅是厨艺大师这么简单,他父亲是在抗日战争时期牺牲的我党高级将领,从小就跟随母亲在延安生活,和主席,总理那都是老邻居了!妥妥的红二代!
据说那十年时期,这位可是不是住在总理家,就是在主席那里,颇受两位老人家的喜爱。估计究其原因,也跟他无心仕途,却热衷于厨艺很有关系吧。
“啊,三位师傅快救救徒儿吧!”
说完,王勇假模假样的单膝跪地,双手抱拳行了一个古礼。
“混小子!你这都什么乱七八糟的,真想行礼,那就给我们磕三响头,别弄这套四不像糊弄人!”
年纪最大的李老爷子话虽然说的严厉,可是眼角的笑意早就暴露了他内心的想法。这可是给他磕过头端过茶,正式拜过师的关门弟子!
等王勇把自己遇到的麻烦说完,三人你看我我看你,最后还是王来福先开口了。
“我看还是我过去吧,这里有您二位坐镇足够了,我去王勇那里给他帮帮忙,反正就是一天三桌菜,也累不着!”
“嗯,行,就这么办吧。你带着你那俩徒弟,等他们能出师了,就让他们俩在哪里主持,你还是回来陪我们老哥俩,咱老哥三个继续研究咱们的新菜式。”
王老爷子第二天就带着两徒弟坐车过来了,有这位老爷子亲自出手。没用三天,王家私房菜的名声就传遍了整个港城了。
于是,很让人无语的一幕出现了。每天不管啥时候,王家庄人或者老王家庄的外地人总是能够看到私房菜门口停满了汽车.
这些人全都是过来替上级或者老板排队的,就为了能来自这里吃一顿饭,往往都需要没白天黑夜的排上一个星期甚至有人排了一个月都还没能排上一次。
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