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第401章 晒盐（第3页）

“鱼虾肯定能赚银子，可不是这样赚的，你们注意到没有，海水很咸啊。”

“是很咸，但也很苦啊，那个是不能用的。”薛广不好意思抬头了，闷闷的说道。

“可有一种办法，可以让它里面的苦分离出去，只剩下咸味，那就是盐！”

既然封地是她的，晒盐是必须要做的，以她现今的地位，也不怕皇帝忌讳。

“主子！真的有这种方法吗？要是有了盐，那些鱼虾就可以腌制起来，一段时间内也不会臭了。”

“是啊，不光能腌制，还能做成酱呢，跟黄豆酱一样，放盐后让它发酵，做成美味的调料，也可以放入酒糟，做成醉鱼，法子很多，就等你去开发啦。”

薛广不知是喝了酒，还是听了曼卿的话，脸色通红，张着嘴竟然说不出话了。

“酥肉来了，呵呵，这是给你炸的，多吃点，广德楼可没有这道菜，是我们书香和墨香的专利呢。”

薛广筷子伸了过去，可眼睛没看盘子，激动的对着曼卿，想知道这个盐如何去做？

“先吃肉、喝酒，等明天去海边，咱们再说晒盐的事，这个活很累人的，赞美不要买人了，就在当地招工，付工钱给他们，”

晒盐的专业性不算强，在没有机械化的时候，需要大量的人力，也算为当地人提供赚钱的机会吧。

大安北部有座山盛产岩盐，而江南有个地方有井盐，这些都是官府在控制着，所以海边的人不懂如何制盐，既然这里是她的地盘，又守着大海，当然不能叫民众吃盐困难，

第二天，他们去了海边，按曼卿的要求，去了最偏远的地方，那里虽然有大片的滩涂，可土地更为贫瘠，所以几乎无人居住。

“这里就很好，你们看，这一片地势低，更好将海水引过来灌注，可以挖些蒸发池，除了靠阳光外，我还可以做点小动作，让海水蒸发的更快一些，”

在池子四角埋上火灵石，蒸发速度最少快一倍还多。

“可是，海水很苦啊，晒出来的盐能吃吗？”

“它是很苦，所以下一步就要使之结晶，也就是要继续晒啦，靠里面修整一些平地，不需要太深了，将蒸发好的卤水放进去，接着再晒，很快就会析出晶体，那就是粗盐，不会苦的。”

就这么简单？！薛广激动的看着她，主子不会还有绝招吧？

“如果想要更纯净的盐，就需要再加工了，可在大锅里蒸煮，去掉更多的杂质。”

“这片地都属于官府，也就是主子您啦，咱们在这里建个大型的盐场，到时候，也贩卖到北地去。”

“不，海盐除了腌制用，只能在耀城卖，也必须有定量，绝对不许卖到别处，这个要管理好了，咱们的盐来的容易，如果不限制，会扰乱盐市的，虽然皇帝不一定责怪，可确实会扰乱整个盐市。

薛广知道自己错了，忙跟曼卿保证，到时候，也出台盐引的政策，不让它流出去。

“你先开始找人吧，回去给你画个图，标上具体的尺寸，至于如何引水，你自己去想办法。”她不能包办到底，毕竟这些事也不难。

至于腌制鱼虾和做虾酱，那得有了盐才行，是下一步的事了。

她回去在府里也留了通道，并打算去一趟云雾岛，外公去了很多天了，她去留个通道，回空间就方便了，毕竟那么大年纪，休息不好会累着的。

这次上云雾岛，她没有偷偷摸摸，而是坐着大船，阿强一见她就问，啥时候出海去？

“你急什么？那天见了你娘，她还说你都不落家，最近在忙什么？”

阿强挠了挠头，

“也不是没回去，就是太晚，我娘都睡了，她现在身体好，在府里享福呢，我也没啥惦记的，不驾船时，就会去船场帮忙。”

“你啊，做娘的肯定惦记呢，没事要讲讲你都在做什么，好让她放心，出海得等离岛建好，最近台风也多，等过了夏季再走吧。”

天气冷了也不怕，多放几块火灵石，啥问题都解决了，她现在可是大富豪呢，在别人那是浪费，在她这里就是正常。

这次，她还运了一些树苗上岛，听说上次栽种的死了不少，今天去看看原因，再补种一些，后世不是有个口号，要想富多种树嘛。

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