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单论味道,海底捞那些门店都远远不如他们这家店。
杨珊心头了然,想来林深是废了不少心思,才收集到这份底料配方。
“老板,咱们店现在需要的尽快打开知名度,我建议先从团购平台着手,咱们店的位置也很好,门口也可以打出招牌,开业首周69折优惠,人手这边还要继续招……”
杨珊说的头头是道,让旁边的沈涵如释重负的松了口气。
本来林深把她推上店长的职位,颇有种赶鸭子上架的意味。
如今有了真正管事的能手,她也轻松许多。
林深对杨珊,自然敢于放权。
“按照你的想法去做,我给你100万元的签字权,低于这个数,你直接做主,我会先打进来500万作为流动资金。”
哪怕是杨珊,都不禁怔了下。
100万的签字权,什么概念?
只要支出低于100万,门店账上有钱,她都可以不经申请,直接动用这笔资金。
只有绝对的心腹,才能得到这样的信任。
想到这,杨珊看向林深的目光变得越发柔和,忠诚度更是从80→85。
古有士为知己者死,即使在现代社会,也同样能笼络人心。
趁着还没开业,大家今天就是在一起聚聚餐,算是开业前的简单磨合。
杨珊很忙,首先这么多人,宿舍肯定要统一安排。
住得近,或者是已经买房的就算了。
像女孩们,基本都是自己租房子住。
要是有免费宿舍住,那肯定愿意搬过来。
杨珊联系几个中介,让他们去找附近的房源,最好是那种三室一厅的房源,一间房能入住三名员工,彼此下班还能作伴。
做餐饮这行,下班都会很晚。
一个宿舍住的人越多,下班回家也就越安全。
杨珊听到林深许诺的条件,也微微咋舌。
每人2000的租房补贴,如果本人名下有房住,不想入住员工宿舍,这2000会折合到工资里。
像他们这家门店,想要维持正常运转,少说也得配备100名员工,算上工资,租房补贴,单月薪水支出都超过百万了。
除了安排员工宿舍,杨珊还得拟定邀请哪些探店博主,有水分那种不能要,要尽量选择流量价值高的博主。
三天时间,杨珊就把一切安排的井井有条。
后厨增添人手到20人,前厅为100人,其中男服务员的人数在30人,主要职责为传锅,搬运物料这类比较需要力气的活。
人手招齐,其他也全部就绪,自然要开业迎客了。
开业当天,也是格外热闹。
当led屏幕滚动全场69折的字幕,顿时不少路人过来咨询。
恰巧今天还是周末,大学生也都放假。
在美团砸钱买了流量,自然曝光度方面会具有优先级。
在春熙路逛街的小情侣,只要搜火锅店,不按照销量寻找,都会刷到他们家的门店。
虽说这种新开业的门店,看着感觉不太靠谱,但架不住性价比高。
69折的代金券,还是在春熙路附近,预定电话顿时被打爆。
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