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这年代的人虽说很穷,但很记情,欠别人一点恩情都想着要还回去,白眼狼也是极少数。
一边想着,一边把大白豆倒进面箩里,用饭勺挤压大白豆碾压成细泥,豆泥从箩眼里慢慢漏到陶钵里面。
直到两手酸疼,才把豆子全都碾成豆泥。
林兰甩了甩酸胀的双手,觉得舒服了一些,又舀了白糖拌在豆泥里,抓起豆泥像和面一样碾揉,以增加它的粘性。
豆泥和好后,林兰去廊檐下把白布收回来,用开水烫一下,挤干水分放在一旁备用。
把小方桌擦洗干净,把红豆沙抠了二两左右放在桌上,用擀面杖擀成几毫米的长方形薄片,放在一旁备用。
再把白豆泥抠二两左右放在湿布中间,擀成长方形长方形薄片,然后将红豆沙覆盖在豆泥上,轻轻压一压。
第39章39瞎眼的大黑
擀面杖放在湿布下面,拿着擀面杖反方朝中间卷。
卷好一半,再卷另一半,两面卷的一样大小。
卷紧实圈成圆柱状,再隔着布轻轻捏一捏,压一压。
雪白柔软温中下气、益肾补元的芸豆卷就做好了。
拿刀切去两端不齐的群边,再切成六七分长一段,林兰看了一下,一卷豆泥切了七段豆卷。
她想着一斤红豆能做两斤红豆沙,加上白糖和猪油,不算人工,做好后成本要两块钱左右。
大白豆和红豆成本不贵,但这两样做起来费事又废柴,加上手工,最少也要卖一角五到两角钱一个才有做的价值。
凭这卖相,拿到市区国营食品公司,一块豆卷卖三角钱一个,也有人买来吃。
林兰把剩下的豆卷全都做好,在提篮里垫了一块白布,把豆卷捡了满满一盘出来,数了一下,将剩下的五十多个全都装进提篮里。
剩下的红豆沙也放进菜篮,一起挂在一根木棒上,放进水井里保鲜。
坐在竹椅上,拿起一块切下的边毛料尝了一下,香甜爽滑,入口即化。
味道比以前的还好,她觉得还是这种天然无污染的原材料,做出的食物好吃。
林兰想了一会儿,决定等自己积累了资金,就回石莲包山地继续种这种自然生长的原料,做最纯天然的食物。
大黄蹲在那里巴巴的看着林兰,汪汪叫了两声。
“小馋狗,给你尝尝。”
林兰拿了两块边毛料放在大黄碗里。回屋端着盘子,关上门往老太太家走去。
大黄要跟她一起去老太太家接小主人,被林兰呵斥后两句后,恹恹的回家趴在院门口。
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