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陈正川现在一共就做了八种调味料,几乎全是做鱼的料。
还有一些需要发酵的他只能暂时放弃,等有时间了找到材料后再说。
至于老干ma,陈正川可能做不出后世那种味道的出来,毕竟他要用到老干ma做菜的时候都是直接买成品用的,谁会没事去做,他倒是会做一些豆豉辣酱,就是不知道能不能行。
“小川,你这不会是打算让我们吃调料吧。”看到陈正川炒出来的几碗调料摆在桌子上,杨宏浚闻了一下倒还是蛮香的。
陈正川耸了耸肩:“你们想吃也可以,不过有的比较咸还是等炒菜吧。”
“那你去炒呗。”杨页看到陈正川站在那不动了忍不住催促道,他还等着吃烤鳗鱼呢。
陈正川笑了笑,不慌不忙的说道:“这些调料我来炒菜肯定很好吃,我之前说打算开一个调料公司总不能卖出去后都是我来炒菜吧?”
杨宏名在边上听到陈正川的话后就反应过来了,立刻朝着后厨的厨师长说道:“那什么,言师傅,你来找几个人炒几个菜试一下。”
陈正川的言外之意不就是说得用别人来炒菜才能显示出他这调料的厉害嘛。
“行啊,这些料怎么用?”言大厨昨天见识过陈正川的烤鳗鱼后就一直念念不忘,今天又有机会见识那当然不会错过,等会儿他都准备自己亲自上手试一下。
陈正川把面前的调料分好类,一一告诉面前的一堆厨师什么是做什么菜的,味道咸辣咸甜等等,都是经常炒菜的人,陈正川一说就都知道的差不多了。
“来来来,大米饭来了!”等一群厨师去炒菜的时候,杨页不知道什么时候跑去招人抬了一桶饭过来。
“嘿嘿,别这么看着我,刚刚听到川子说的里面还有烤鳗鱼的料,想着等会儿有烤鳗鱼吃,所以就先弄了点饭过来。”
看到自己儿子一副吃货的样子,杨宏浚摇了摇头,不过也没说什么,他儿子没说错,烤鳗鱼配上大米饭才是绝配。
没等多久,八道调料炒了十几个菜,然后后厨的人加上杨页几个人就围在桌子边边吃边点评一下这菜的味道怎么样。
说实话,虽然都是吃得津津有味的,但是就陈正川来说,这些料炒出来的菜并没有达到他的预期。
不过这些人也是第一次接触这些料,味道达不到他的要求很正常,后面要是包装卖的话恐怕要标明炒菜的做法以及一次的用量。
“怎么样?”等大家都吃过菜后,陈正川笑呵呵的看向杨宏浚。
刚刚所有人都在吃的时候,陈正川就观察过他们的表情,这些炒出来的菜绝对不输于他们平常吃的那些东西。
杨宏浚点了点头:“这要是说不行的话我感觉自己撒谎也太没水平了。”
“不错,比起以前吃的多了一些新意,而且很好吃。”杨宏名也说道。
杨页就很简单了,一句“好吃”就概括了全部。
其他不少厨师包括厨师长言大厨都给出了自己专业的见解,为此他们还讨论起来了哪一道菜的料放多了或者是少了。
到此,杨宏浚算是真的相信陈正川有了能开公司的底气,而且这些料说起来只要配好了做起菜来很傻瓜的,只要先把料炒一下再下菜就行了。
说起来真的不会做菜的也能借着这个料做出很好吃的菜来。
重新回到办公室后,杨宏浚两兄弟再也没有轻视陈正川的想法了,之前他们只能说表面上的功夫做的好,并没有因为陈正川的出身就怎么样他,顶多只是心里不在意罢了。
但是看到陈正川随随便便就拿出那么多的好东西,他们的心思也跟着活泛起来。
这个公司也不是不能搞,只不过得抓在自己手上。
“陈正川小兄弟,你打算怎么开公司?”杨宏浚抽着雪茄眯着眼透过烟雾看着陈正川。
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